Upacara minum teh di negara yang berbeza adalah perkara yang rumit. Terdapat banyak tradisi menarik yang telah dipelihara sejak zaman dahulu. Sebagai contoh, gelas teh Turki menyerupai putik tulip, dan penggunaannya melibatkan ritual sebenar.

uncang teh
Dalam buku sejarah, cawan itu dirujuk sebagai gelas teh Turki, walaupun tiada siapa yang tahu tarikh sebenar penampilan atau tanah air mereka.

Apakah nama yang betul untuk gelas teh Turki?

Gelas untuk membancuh teh di Turki dipanggil "armudu". Menurut sejarah, nama itu timbul kerana bentuknya yang unik: kapal itu menyerupai quince, buah pokok yang tumbuh di Asia Tengah. Ada yang berpendapat bahawa etimologi asalnya berkaitan dengan angka wanita - dada tinggi, pinggang nipis dan pinggul lebar. Di Turki, produk itu dipanggil "bardak".

uncang teh dengan corak
Armuds untuk teh ialah cawan Turki berbentuk pir kecil tanpa pemegang.

Ciri-ciri bentuk kaca

Armudu timur dibezakan oleh "pinggang" - bahagian bawah dan lehernya lebar, dan kapal menyempit di tengah. Bertentangan dengan pendapat ahli sejarah, penampilan ini sama sekali bukan untuk kecantikan: ia memudahkan minum teh yang mudah. Cecair mempunyai masa untuk menyejukkan di bahagian atas bekas, jadi anda boleh minum tanpa membakar diri anda.

cawan teh di atas meja
Dalam bahasa Farsi, "armudy" bermaksud pir.

Penyempitan di bahagian tengah kaca menghalang minuman daripada menyejuk di bawah. Dengan cara ini, suhu optimum teh dikekalkan - anda boleh menikmati minuman aromatik untuk masa yang lama.

cawan teh kaca
Gelas teh oriental mendapat namanya kerana bentuknya, sempit di bahagian bawah, lebar di leher dan sangat sempit di tengah.

Ia selesa untuk memegang armuda di tangan anda - ia tidak terbakar dan muat dengan selesa di antara jari anda. Di Turki dan Azerbaijan, hidangannya tanpa pemegang, tetapi untuk pelancong Turki, kapal dengan pemegang dicipta - ini adalah bagaimana cawan dengan "pinggang" sempit di tengah muncul. Lokasi pemegang boleh berbeza: di bahagian bawah atau di bahagian atas bekas. Terdapat juga cawan yang serupa untuk penggemar kopi!

teko dicat
Minuman mulia boleh diminum dari cawan sejurus selepas dituangkan, tanpa rasa takut terbakar.

Sila ambil perhatian! Jika anda ingin memberi hadiah kepada orang yang suka budaya Timur, anda tidak sepatutnya memberinya armuda dengan pegangan.

Bahan-bahan Gelas Teh Turki

Armuds popular di kalangan pelancong, jadi pengeluarannya menjadi berskala besar. Anda juga boleh melihat produk asli yang dibuat dengan tangan.

armud kaca
Bentuk cawan teh Turki membolehkan cecair di atas sejuk dengan cepat dan mengekalkan haba di bahagian bawah untuk masa yang lama.

Armud kaca dan kristal klasik

Cawan kaca Oriental untuk menikmati teh adalah pilihan yang paling popular. Minuman dan rona keemasannya yang indah kelihatan melalui dinding kaca lutsinar.

cawan teh kristal
Apabila menuang teh, biarkan 10 mm. ke tepi cawan, ini membolehkan anda melindungi bibir anda daripada terkena bahan panas.

Kaca tebal digunakan untuk pengeluaran, yang boleh menahan perubahan suhu. Corak oriental digunakan pada permukaan; untuk minimalis, produk telus tanpa corak ditawarkan.

bagaimana rupa armuds
Sama seperti cawan kopi Turki, minuman ini dihidangkan dalam bekas cawan dengan pemegang atau pada piring yang direka khas.

Penting! Semak dengan penjual tentang bahan - kaca ringkas boleh retak akibat perubahan suhu yang mendadak!

cara menggunakan armud
Di pasar anda boleh membeli satu set armud dengan dulang dan teko.

Armud kristal diperbuat daripada kuarza batu, yang tahan lama dan mudah dipotong. Kaca bohemian juga digunakan - bahan yang cantik dan tahan lama yang mengandungi plumbum. Cermin mata ini lutsinar, dengan potongan yang besar dan halus. Apabila bersentuhan dengan hidangan lain, bunyi deringan panjang yang menyenangkan kedengaran. Timur terkenal dengan hiasan yang kaya; bekas pelbagai warna kelihatan luar biasa.

armud kristal
Armud untuk minum teh adalah warisan budaya Uthmaniyyah. Ramai pelancong ingin mencuba minum teh dari gelas ini.

Cermin mata porselin

Porcelain armudu ialah sejenis pinggan mangkuk yang meriah untuk majlis-majlis khas. Ini adalah bahan yang cantik dan boleh dipercayai yang boleh menahan kesan dan perubahan suhu. Corak digunakan pada permukaan - lukisan overglaze dan underglaze. Dalam set hadiah, dinding dihiasi dengan mozek atau batu.

Armud porselin
Orang Turki mempunyai meja teh yang rendah, dan lebih mudah untuk meletakkan cawan kecil di sana daripada yang besar.

Bone china diperbuat daripada tepung tulang, yang menjadikan pinggan mangkuk nipis dan elegan. Ini juga merupakan pilihan perayaan untuk pinggan mangkuk, dijual dalam set dengan mangkuk gula dan hidangan manis.

armud seramik
Minum teh di negara Timur dan Asia adalah proses yang panjang. Dalam satu majlis, 10-15 cawan teh daun Turki dimakan.

Armud Perak Mewah

Cermin mata perak popular dalam set hadiah. Di rumah orang Turki mereka dihidangkan kepada tetamu istimewa. Mereka tidak praktikal - anda boleh membakar diri anda dengan cecair panas. Penyelesaian yang ideal ialah memilih pemegang cawan perak yang sepadan dengan barang kaca.

cawan teh perak
Setiap rumah mempunyai set makan malam untuk kegunaan harian dan untuk bufet.

Sila ambil perhatian! Sesetengah pengeluar menggunakan aloi - loyang, kupronikel, keluli tahan karat. Bahagian atas kapal ditutup dengan perak atau penyepuhan, yang boleh dengan mudah dikelirukan dengan logam sebenar. Baca penerangan produk untuk mengelakkan ditipu.

set teh armuda
Minuman panas ada di mana-mana jamuan.

Aksesori untuk cermin mata oriental

Pinggan makan dengan aksesori kelihatan mahal dan elegan. Mengikut peraturan adab yang baik, cawan harus diletakkan di atas piring - tradisi ini juga wujud di Turki.

seramik armud
Untuk setiap hari, armud yang diperbuat daripada kaca atau porselin digunakan.

Piring

Piring melindungi alas meja dan meja daripada menumpahkan teh panas. Di samping itu, ia memindahkan semua haba ke kaca, membantu minuman menyejuk dengan lebih perlahan. Untuk menjadikan hidangan kelihatan bergaya dan elegan, disyorkan untuk menggabungkan item mengikut bahan dan gaya. Piring logam akan sesuai dengan kaca kaca klasik.

armud di atas piring
Beli sepasang - set itu kelihatan mahal dan boleh dijadikan hadiah hebat.

pemegang cawan

Pemegang cawan diperbuat daripada aloi (kupronikel, gangsa) atau logam semula jadi (perak). Ini adalah alternatif kepada cawan dengan pemegang - anda boleh minum tanpa perlu risau tentang melecur jari anda.

armud dengan pemegang cawan
Armud biasanya dibeli sebagai cenderahati hadiah atau coaster digunakan sebagai hiasan untuk cawan kaca.

Terima kasih kepada gaya yang berbeza, pemegang cawan membolehkan anda mengembangkan kemungkinan hiasan. Ia boleh menjadi minimalism atau produk besar dan besar yang menutup semua "kekacauan". Banyak teknik hiasan perhiasan digunakan untuk barangan hadiah.

armud dalam bekas cawan
Cawan kaca selalunya dihiasi dengan pemegang cawan yang diperbuat daripada logam berharga.

Peraturan untuk menghidangkan dan meminum teh dari gelas Turki

Bentuk armudu membolehkan aroma dan rasa teh dikekalkan untuk jangka masa yang lama. Di negara-negara Timur, membancuh teh adalah ritual sebenar, yang dicirikan oleh peraturannya sendiri:

  1. Teh hitam atau hijau dituangkan dengan separuh daripada jumlah air mendidih yang diperlukan, teko ditutup dengan penutup dan tuala;
  2. Selepas 3 minit, masukkan baki air mendidih dan teruskan infusi selama 2 minit.
armuds untuk gambar teh
Bahagian tengah armud dibuat sempit untuk mengekalkan suhu cecair yang sama di dalam kaca dan untuk mengekalkan haba di bahagian bawahnya.

Apabila minuman sudah siap, meja disediakan:

  • teko terletak di tengah-tengah meja;
  • di hadapan setiap orang diletakkan piring yang diletakkan "Bardak" yang diisi;
  • Jangan tambah 1 cm cecair ke tepi bekas untuk mengelakkan pembakaran;
  • Bahagian baru teh ditambah sebagai minuman tetamu.
pesta teh Turki
Cawan teh Turki biasanya dijual dalam jilid 100mm, tetapi anda boleh menemui set cawan sehingga 150ml.

Gula tidak dimasukkan ke dalam cawan. Gula halus (sebahagian) dimakan sebagai snek, dihidangkan pada piring berasingan. Sekeping gula diambil dengan jari, dicelupkan ke dalam cecair yang dibancuh dan dimakan, dibasuh dengan teh.

armuds dengan teh
Set ini dilengkapi dengan piring yang dipasang pada gelas teh armudu untuk membantu ia sejuk secara beransur-ansur.

Pada upacara minum teh Timur, tidak lazim untuk menawarkan krim, susu atau pastri kepada tetamu. Ciri khas teh oriental ialah ia sentiasa dihidangkan tulen. Di atas meja mungkin ada: buah-buahan kering, jem, buah-buahan manisan, lemon, pengawet, madu.

Gelas Teh Turki
Cermin mata Turki membolehkan anda menghargai kualiti rasa dan kecerahan minuman mulia.

Anda perlu minum dari kapal dalam teguk kecil, tanpa menunggu ia sejuk. Bekas diambil dengan tangan kanan, lebih dekat ke pangkal, oleh bahagian yang sempit. Tiada peraturan etika - seseorang memegang bekas dengan cara yang selesa untuknya. Adalah lebih baik untuk mengangkat pinggan mangkuk dengan piring atau pemegang cawan. Untuk memastikan teh yang dibancuh tidak menjadi sejuk di dalam teko, tutupnya dengan penutup dan tuala.

Lav tea armuds
Sejurus selepas menuang, anda boleh minum teh dari armud, mengambil teguk kecil.

Cadangan untuk menjaga armuda

Di Timur, bahan kimia isi rumah tidak digunakan untuk membersihkan armudu - dipercayai bahawa ini merosakkan rasa teh yang mulia. "Kekacauan" porselin atau kaca boleh dibersihkan dengan baking soda yang mudah. Jika gelas itu tidak digunakan lama, ia disiram dengan air mendidih dan dilap sehingga kering. Prosedurnya adalah serupa untuk set seramik. Sebelum membancuh minuman buat kali pertama, bilas dua kali dengan air mendidih.

armud untuk teh dengan daun emas
Cawan teh Turki digenggam dengan jari tangan kanan di tempat yang sesuai untuk semua orang. Tidak ada tatasusila khas yang dipatuhi.

Armudu Turki adalah alternatif yang hebat kepada cawan tradisional. Terima kasih kepada bentuk khas dan pengekalan suhu, bekas itu mendedahkan semua nota teh aromatik, kekayaan, naungan dan rasanya. "Bardak" dari Turki adalah hadiah hebat untuk pencinta majlis minum teh!

Teh Turki dalam armudu
Set teh oriental dengan cermin mata Turki boleh dibeli sebagai hadiah untuk gourmets teh dan ahli masakan Timur.

VIDEO: Cara membancuh teh Turki sebenar dalam armudu.

50 Pilihan Reka Bentuk untuk Gelas Teh Armudu Turki: