Kuali Penggorengan Lodge

Alat memasak besi tuang secara konsisten dan wajar mendapat permintaan tinggi. Walaupun teknologi baharu dan bahan moden, kuali besi tuang ditemui di hampir setiap rumah dan suri rumah yang berpengalaman tidak akan menukar kuali besi tuang kegemaran mereka, yang telah dicuba dan diuji dengan yang lain, walaupun yang moden. Bagi kebanyakan orang, ia adalah objek yang melambangkan kebolehpercayaan dan kestabilan rumah.

Ciri-ciri peralatan memasak Lodge syarikat Amerika

Syarikat Amerika Lodge diasaskan oleh Joseph Lodge pada tahun 1950 dan memasuki pasaran dengan alat memasak besi tuang. Tahun telah berlalu sejak itu, tetapi syarikat itu masih mematuhi tradisi yang dibangunkan oleh pengasasnya. Menghasilkan hanya produk besi tuang dan sentiasa membangunkan jenis produk baharu. Permintaan untuk pinggan mangkuk mereka semakin meningkat. Rangkaian produk semakin berkembang – kuali menggoreng besi tuang, hidangan pembakar, dulang pembakar, periuk besi tuang, kuali pemanggang.

Semua produk Lodge mempunyai satu ciri ciri - ia mudah dan tahan lama. Hidangannya agak kasar, tanpa sebarang tambahan, tetapi boleh dipercayai. Ia sangat sesuai dengan reka bentuk bilik. Ini adalah asas dapur suri rumah yang baik, hidangan tradisional yang diwarisi turun-temurun yang akan berkhidmat kepada banyak generasi keluarga.

Alat memasak besi tuang mempunyai ciri tersendiri:

• tidak takut terlalu panas, boleh terbakar untuk masa yang lama;
• mempunyai kekuatan khas, tidak takut kesan mekanikal, dan jika ia jatuh, ia tidak akan berubah bentuk;
• ia tidak retak atau membentuk calar atau cip selepas penggunaan jangka panjang;
• memanaskan badan secara perlahan dan sekata, mengekalkan haba untuk masa yang lama;
• mempunyai salutan tidak melekat semula jadi, tetapi tidak disyorkan untuk memasak tanpa menggunakan minyak sayuran sama sekali;
• memerlukan penyelenggaraan yang minimum;
• sesuai untuk memasak di atas semua jenis dapur, termasuk induksi;
• bertahan lama dan bertambah baik dari semasa ke semasa.

Jangan terkejut, ini semua benar. Kuali besi tuang pondok akan menghiasi mana-mana dapur dan membolehkan anda memasak dengan hebat - supaya anda akan mengejutkan semua orang dengan kemahiran masakan anda.

Apakah bahan yang diperbuat daripada kuali Lodge?

Satu-satunya bahan yang digunakan dalam pengeluaran ialah besi tuang berkualiti tinggi. Syarikat itu telah membangunkan teknologi khas untuk mengeras logam ini, yang, semasa rawatan haba dalam relau aruhan moden, memperoleh kekuatan dan ketahanan khas. Besi tuang yang dikeraskan tidak pecah atau retak dan mempunyai kualiti yang sangat kuat. Besi tuang Lodge sepatutnya menduduki tempat utama dalam ranking dunia, ini adalah jaminan kebolehpercayaan.

Apakah salutan pelindung yang digunakan oleh jenama Lodge?

Kuali Lodge Tradisional tidak mempunyai salutan khas tidak melekat. Tetapi setiap suri rumah tahu bahawa hidangan yang dimasak dalam kuali besi tuang tidak terbakar, mereka tidak melekat pada bahagian bawah. Rahsianya ialah alat memasak besi tuang menghasilkan salutan tidak melekat semula jadi. Semasa pemanasan, lemak dan minyak mengalir ke dalam liang besi tuang, membentuk filem pelindung, yang merupakan salutan pelindung. Ia hanya meningkat dari semasa ke semasa. Pada masa yang sama, adalah penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh memasak di atasnya tanpa sebarang minyak sayuran sama sekali, seperti yang anda boleh pada kuali Teflon.

Kuali penggorengan besi tuang dihasilkan dengan salutan enamel. Permukaan dalaman ditutup dengan enamel, permukaan menjadi licin sempurna. Kesan mekanikal yang kuat boleh merosakkan lapisan enamel. Alat memasak sedemikian tidak perlu dikalsinasi sebelum digunakan pertama kali. Ini dilakukan di kilang sebelum pemprosesan enamel. Salutan tidak melekat dan memerlukan penambahan minyak sayuran semasa menggoreng.

Apakah pelbagai bentuk dan saiz yang terdapat dalam kuali Lodge?

Pelbagai produk yang sangat luas telah dibangunkan dan dijual. Syarikat itu memberi peluang kepada pelanggan untuk memilih dengan tepat apa yang mereka perlukan di dapur, dan bukannya berpuas hati dengan apa yang dijual.

Produk berbeza:

Mengikut borang

Kami terbiasa dengan fakta bahawa bentuk bulat untuk alat memasak besi tuang Lodge adalah satu-satunya alat memasak yang mudah dan mungkin. Syarikat Amerika Lodge mengambil kira keanehan alat memasaknya dan, untuk memudahkan mengangkat kuali besi tuang yang berat, membuat pemegang tambahan supaya alat memasak boleh diambil dengan dua tangan. Dia juga menghasilkan bentuk baharu - kuali segi empat tepat yang telah lama mendapat permintaan tinggi dan sepatutnya begitu.

• Bulat

Kuali besi tuang tradisional mempunyai bentuk bulat, ia telah berakar umbi di dapur kami, ia biasa dan mudah untuk suri rumah. Bergantung pada diameter dan ketinggian sisi, ia digunakan untuk menyediakan hidangan kegemaran anda.

• Segi empat

Lodge mengambil pendekatan baharu untuk alat memasak dengan pengenalan kuali empat segi. Reka bentuk dan fungsi khas telah difikirkan dengan teliti. Kuali pemanggang Lodge dengan bahagian bawah bergaris direka untuk menggoreng stik berkualiti tinggi.

Mengikut saiz

Kuali penggorengan dihasilkan dalam diameter yang berbeza. Untuk keluarga 3-4 orang, kuali yang paling mudah adalah diameter 26 cm dengan sisi tinggi. Ia menikmati populariti yang sewajarnya dan ditemui di hampir setiap rumah di mana orang suka memasak.

Kuali dengan diameter 16 cm dan 26 cm dengan sisi rendah sangat sesuai untuk membakar penkek. Ini menjadikannya lebih mudah untuk membalikkan penkek; spatula tidak menangkap di tepi.

Kuali besi tuang Lodge yang besar berukuran 30cm dan sesuai untuk membakar ketuhar. Suri rumah yang baik memasak hidangan perayaan untuk seisi keluarga di dalamnya; anda boleh menggoreng daging dan ikan di atasnya.

Model Kuali Penggorengan Lodge

Pakar syarikat mengambil kira keperluan pasaran moden dan permintaan chef berpengalaman yang menghasilkan hidangan baharu yang lazat. Untuk ini mereka memerlukan hidangan moden, baik, padat. Itulah sebabnya model Lodge baharu sedang dibangunkan.

• Salah satu model yang paling berguna dan popular dalam rangkaian produk pengeluar Amerika ialah kuali panggangan Lodge. Ia dibuat dalam bentuk segi empat sama dan mempunyai bahagian bawah bergaris dengan rusuk tinggi. Digunakan oleh chef berpengalaman untuk menyediakan stik daging. Menurut banyak ulasan, tidak ada alat memasak yang lebih baik untuk menyediakan hidangan ini.

• Kuali Kuali Lodge. Kuali besi tuang kecil yang direka khusus untuk memasak stik ribeye. Dimensi produk ialah 30 x 30 cm, segi empat sama. Untuk kemudahan tukang masak, kuali mempunyai dua pemegang dan bahagian bawah bergaris tebal. Bahagian tepi kuali tidak tinggi, ini dilakukan supaya mudah untuk membalikkan kepingan daging dengan penyepit.

Semasa proses menggoreng daging, rusuk besi tuang menembusi jauh ke dalam daging dan memanaskannya dari dalam. Pada masa yang sama, lemak dalaman yang terkandung dalam daging mengalir ke dalam lekukan dan mula mendidih. Kerak rangup terbentuk pada permukaan daging, yang menghalang jus daripada bocor.

Dalam kuali seperti itu lebih mudah dan lebih mudah untuk memantau tahap pemanggangan daging. Makanan disediakan lebih cepat. Stik menjadi berair dan coklat keemasan. Rusuk besi tuang menghasilkan jalur gelap pada permukaan daging, menambah rasa pedas pada hidangan.

Cara Mengenalpasti Kuali Penggorengan Lodge Tulen

1. Syarikat itu sentiasa meletakkan logonya pada produknya, ia sentiasa terletak di bahagian bawah hidangan. Ia agak besar, mustahil untuk tidak menyedarinya.
2. Ketebalan dinding produk tidak boleh kurang daripada 3 mm.
3. Tiada kecacatan pada permukaan, semua produk menjalani kawalan kualiti.
4. Kos produk agak tinggi.
5. Kuali mempunyai pemegang tuang.
6. Pinggan pembakar besi tuang mempunyai pemegang yang boleh ditanggalkan.
7. Set ini termasuk penutup besi tuang dengan dua pemegang tuang, diameternya sesuai untuk kuali.

Petua berguna untuk menjaga kuali Lodge

Kuali besi tuang akan bertahan lama jika dijaga dengan betul. Sebelum penggunaan pertama anda, luangkan masa untuk mengikuti cadangan kami, ini akan memastikan hayat yang panjang dan produktif untuk kuali Lodge anda, dan sebagai hasilnya, hidangan lazat dan sihat yang boleh anda masak di atasnya.

1. Basuh kuali dengan air suam, menggunakan berus kaku dan detergen yang baik. Kemudian bilas dengan teliti supaya tiada larutan sabun kekal di permukaan. Keringkan dengan tuala.
2. Panaskan ketuhar dengan baik, letakkan kuali terbalik di atas rak dan tutupnya dengan sekeping foil, sebaik-baiknya dalam dua lapisan. Biarkan selama sejam. Kali ini sudah cukup untuk sisa minyak teknikal, yang digunakan dalam proses pembuatan produk di kilang, mengalir dari besi tuang.
3. Biarkan ia sejuk dan sapu dengan lapisan minyak nipis.
4. Masukkan semula ke dalam ketuhar selama 30 minit. Kini kuali besi tuang sudah siap.

Besi tuang mempunyai ciri khas: liang-liang terbentuk pada permukaannya. Mereka bersaiz kecil dan boleh dikatakan tidak dapat dilihat oleh mata. Disebabkan ini, besi tuang menyerap bau dengan baik, jadi tidak disyorkan untuk mencuci alat memasak besi tuang dengan detergen atau sabun.

Zarah minyak mengalir ke dalam liang dan dengan itu membentuk salutan tidak melekat semula jadi. Jika kuali dipanaskan dengan baik, makanan tidak akan melekat padanya.

Jika anda perasan bahawa semasa memasak, makanan mula melekat pada bahagian bawah kuali, cukup panaskan dengan teliti di dalam ketuhar dan sifat tidak melekat akan kembali.

Selepas anda selesai memasak dalam kuali besi tuang, bilas dengan air panas tanpa sabun dan gunakan span untuk mengeluarkan sebarang sisa makanan. Keringkan dengan tuala. Simpan hanya dalam keadaan kering dan bersih, jika tidak, kesan karat boleh terbentuk di permukaan, yang memudaratkan pinggan mangkuk.

Alat memasak besi tuang loji dilarang sama sekali untuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Pendedahan jangka panjang permukaan besi tuang kepada detergen aktif akan mengakibatkan bau kimia diserap dengan kuat ke dalam liang-liang logam, dan seterusnya, hidangan yang dimasak dalam kuali sedemikian akan berbau seperti sabun untuk jangka masa yang lama. Baunya hilang dengan sangat perlahan.

Kuali goreng dari syarikat Amerika Lodge sentiasa menjadi pembelian yang baik untuk isi rumah. Alat memasak ini akan membawa kehangatan perapian dan hidangan gourmet yang lazat ke setiap rumah yang akan dinikmati seisi keluarga. Dia akan memulakan tradisi baharu mewariskan resipi rumah dan membual tentang betapa lazatnya ibu dan neneknya memasak.

VIDEO: Menyediakan Kuali Besi Tuang untuk Digunakan.