Seni etika adalah kompleks, dan bagi sesetengah orang ia kelihatan tidak dapat difahami, tetapi pada masa yang sama ia sangat menarik dan menarik. Yang menghairankan, ramai orang moden sudah biasa dengan peraturan etika yang paling asas dan dalam masyarakat yang tinggi tidak berusaha untuk minum wain dari gelas cognac atau gelas pukulan. Namun begitu, terdapat banyak jenis barangan kaca untuk minuman yang berbeza dan orang yang paling maju pun mudah keliru, apatah lagi orang biasa. Dalam artikel hari ini, kita akan bercakap secara terperinci tentang semua selok-belok gelas alkohol, asal-usulnya, dan juga jenama barangan kaca yang popular.

jenis cermin mata
Jenis cermin mata sangat pelbagai.

Bagaimanakah cermin mata terwujud?

Apa yang menarik ialah penduduk Yunani dan Rom purba tidak menggunakan gelas sama sekali, tetapi orang Mesir kuno sering meminum wain daripada mereka. Piala kaca muncul di Eropah pada abad kelima belas Masihi terima kasih kepada peniup kaca Venetian dari pulau Murano, reka bentuk mereka sangat mudah: mangkuk kecil di atas batang kaca. Hidangan ini dengan cepat memperoleh penampilan estetik dan terbang mengelilingi negara yang berbeza seperti kek panas.

bagaimana cermin mata terwujud
Untuk hampir setiap minuman yang diketahui terdapat gelas, piala atau gelas pukulan dengan bentuk istimewa.

Setiap negara Eropah mempunyai budaya aslinya sendiri dan membawa sesuatu yang tersendiri kepada elemen pinggan mangkuk ini. Contohnya, monogram, perhiasan, imej agama. Adalah diketahui umum bahawa pembuatan barang kemas sangat popular di negeri-negeri Jerman, jadi fakta bahawa piala kaca bertatahkan batu permata tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Cermin mata datang ke negara kita dari "tingkap ke Eropah" bersama-sama dengan banyak pembaharuan Peter the Great yang lain. Pada masa itu mereka dipanggil "pokal" dalam bahasa Jerman.

gelas wain yang cantik
Disebabkan populariti koktel beralkohol, banyak jenis barware istimewa telah muncul.

Cermin mata diperbuat daripada bahan apa?

Adalah diterima umum bahawa alat minuman dibuat hanya daripada kaca, atau sekurang-kurangnya kristal. Tetapi pada hakikatnya ini jauh dari benar, dan di beberapa bar anda boleh menemui cermin mata yang diperbuat daripada bahan bukan tradisional. Perkakas logam seolah-olah membenamkan seseorang dalam suasana zaman pertengahan; anda boleh bayangkan bahawa anda sedang minum wain dari cawan sebenar. Peralatan minuman batu kelihatan bergaya dan cantik, membawa rasa kemewahan dan kemakmuran ke bahagian dalam bilik, tetapi ia bukanlah yang paling praktikal, berat, dan tidak begitu mudah untuk diminum. Jadi, produk yang diperbuat daripada turquoise, jasper, malachite dan kuarza akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk bar atau dapur dan bukannya meja.

cermin mata biru
Ia bukan sahaja restoran dan pengecap yang perlu memahami jenis cermin mata.

Harga pinggan mangkuk yang luar biasa ditentukan oleh kelangkaan bahan, kualiti pengeluaran, kerumitan reka bentuk dan bentuk. Di bar bir kelas atas, anda boleh menemui cawan kayu dengan rivet keluli. Ia kelihatan sangat cantik dan asli. Cermin mata logam biasanya dijual secara individu atau berpasangan, dengan keseluruhan set dibuat mengikut tempahan dan oleh itu lebih mahal.

foto cermin mata onyx
Stoneware adalah lebih sukar untuk dicari dan menelan belanja yang banyak.

Apakah nama gelas untuk minuman yang berbeza?

Terdapat segelas untuk setiap minuman, dan setiap gelas mempunyai namanya sendiri:

  • Gelas wain digunakan untuk wain putih dan merah.
  • Wain berkilauan, champagne dan beberapa jenis koktel secara tradisinya dihidangkan dalam gelas wain.
  • Liqueur, vodka, absinthe, sherry dan vermouth diminum daripada gelas pukulan.
  • Mug digunakan untuk bir.
gelas untuk alkohol
Teknologi moden membolehkan kita mencipta cermin mata dalam sebarang bentuk dan reka bentuk.

Gelas champagne

Champagne adalah salah satu minuman beralkohol yang paling popular. Ia diminum pada Tahun Baru dan pada hari lahir. Dia sering dilihat di acara sosial dan pertemuan rakan lama. Champagne biasanya dihidangkan dalam gelas khas yang dipanggil piala. Mereka pula dibahagikan kepada beberapa jenis.

gelas champagne
Gelas wain ialah gelas yang sempit dan memanjang dengan batang yang tinggi.

Mari lihat perkara ini dengan lebih terperinci:

  • seruling. Pinggan mangkuk jenis ini mempunyai nama yang lebih romantis dan mudah difahami: gelas seruling atau piala seruling. Bentuk memanjang gelas wain berkilauan ini dianggap klasik dan paling biasa. Seruling hendaklah disejukkan dengan baik sebelum menghidangkan minuman. Sebaiknya, sebelum fros terbentuk pada dinding kaca kaca.
kaca seruling
Sebagai peraturan, gelas memanjang klasik digunakan untuk champagne.

Fakta menarik: sejak "seruling" telah digunakan selama beberapa abad, telah diperhatikan bahawa bentuk ini menyumbang kepada kemunculan gelembung gas yang lebih aktif dan jelas dalam cecair dan kenaikan indahnya ke permukaan. Ia adalah tepat untuk kualiti ini bahawa champagne dihargai.

  • Cawan. Jenis champagne ini juga mempunyai nama kedua, tetapi ia kurang romantis dan canggih: cawan piala. Gelas serupa untuk champagne atau mana-mana wain berkilauan lain mempunyai leher yang sangat lebar. Ini bermakna bahawa kawasan penyejatan gelembung gas adalah lebih besar dan selepas beberapa minit hampir tidak ada lagi yang tersisa. Cawan atau piala sesuai untuk mereka yang cepat mabuk dan ingin menangguhkan masa ini. Cawan itu mendapat populariti besar pada tahun tiga puluhan dan empat puluhan abad yang lalu.
cawan champagne
Pada masa kini, bekas seperti itu hanya boleh didapati di acara di mana piramid gelas champagne disediakan.
  • Tulip mempunyai penampilan yang elegan. Ia adalah kurang biasa daripada "seruling" dan lebih kurang biasa daripada "piala". Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia hanya digunakan oleh mereka yang benar-benar menghargai dan menyukai champagne dan wain putih berkilauan dengan cinta yang hebat dan hangat. Bentuk tulip menyerupai seruling, tetapi mempunyai isipadu yang lebih besar. Mangkuk melebar ke arah tengah dan mengecil sedikit diameter ke arah tepi, seperti bunga tulip yang mempunyai masa yang sangat sedikit sebelum ia mekar sepenuhnya dan membuka putiknya. Kawasan kecil yang bersentuhan dengan udara membolehkan anda menyimpan buih yang suka bermain selama mungkin dan mengumpulkan semua aroma menjadi satu, manakala wap alkohol tidak mengenai hidung anda. Di samping itu, boleh diperhatikan bahawa rasa minuman itu mencapai bahagian kanan lidah dan diagihkan secara merata di atasnya.
Cermin mata tulip
Meningkatkan diameter kaca di tengah membolehkan sejambak champagne dibuka dengan lebih baik dan rasa tertumpu.

Kesimpulannya: gelas berbentuk tulip harus dipilih jika menu anda selalunya termasuk wain berkilauan premium dengan gred tertinggi; untuk kategori harga pertengahan, seruling klasik juga sesuai.

cermin mata kristal
Selalunya, gelas wain diperbuat daripada kaca nipis atau kristal, tetapi ini adalah pilihan yang lebih mahal untuk para pecinta.

Jenis gelas untuk wain merah dan putih

Ahli wain sejati tahu bahawa setiap jenis minuman mulia ini memerlukan jenis barang kaca yang berasingan.

gelas wain
Terdapat banyak jenis gelas minuman.

Nasihat! Apabila memilih gelas wain, anda harus mengikuti peraturan: kos purata satu gelas dari set harus sama dengan kos botol wain yang akan anda minum.

gelas wain
Gelas wain merah sentiasa besar dalam jumlah, dan mangkuk itu sendiri mempunyai bentuk bulat diameter yang ketara.

Sukar untuk dipercayai, tetapi rasa, aroma dan warna wain secara langsung akan bergantung pada bentuk, saiz kaca dan jenis kaca ia dibuat. Ia akan menjadi sangat mudah untuk mengesahkan ini dengan hanya merasai wain dari botol yang sama, menuangkannya, sebagai contoh, ke dalam cawan kopi atau gelas tembakan. Rasa minuman dari gelas tembakan akan sangat berbeza daripada rasa dari gelas khas.

gelas wain merah
Wain, apabila bersentuhan dan berinteraksi dengan udara, mendedahkan sepenuhnya rasa dan aromanya, kerana diameter kapal membolehkan ini berlaku.

Parameter utama yang mempengaruhi pilihan barang kaca ialah jenis wain itu sendiri. Jika anda seorang profesional sejati, anda mungkin akan mempunyai sembilan atau sepuluh set berbeza dalam senjata anda. Tetapi untuk orang biasa ia akan mencukupi untuk mempunyai hanya dua set:

  • Gelas untuk wain merah pula datang dalam dua jenis: "Bordeaux" dan "Burgundy". Jenis pertama adalah yang paling biasa, kerana ia sesuai untuk pelbagai jenis wain merah: Beaujolais, Dolcetto, Sangiovese. Mangkuk gelas harus mempunyai isipadu lebih daripada enam ratus mililiter, jika tidak, anda berisiko kehilangan aroma dan sejambak rasa penuh beberapa wain merah yang kaya. "Burgundy" sesuai untuk wain dengan keasidan yang tinggi dan tannin yang dinyatakan secara sederhana. Contohnya, Pinot Noir, Barolo, Barbaresco. Isipadu alat memasak jenis ini lebih besar: tujuh ratus mililiter dan ke atas.
gelas wain merah
Bentuk cermin mata itu menyerupai bola.
  • Gelas wain putih sangat serupa dalam bentuk gelas Bordeaux, tetapi jumlahnya hampir separuh daripada gelas Bordeaux. Adalah dinasihatkan untuk minum wain putih yang disejukkan, dan bekas seperti itu dapat mengekalkan suhu optimum kerana fakta bahawa minuman itu diminum lebih cepat dari gelas kecil dan tidak mempunyai masa untuk memanaskan suhu sawit atau bilik.
gelas wain putih
Wain ditambah kepada bentuk sedemikian lebih kerap dan tidak mempunyai masa untuk memanaskan.

Gelas cognac

Cognac adalah salah satu minuman memabukkan yang paling terkenal. Ia biasanya diminum oleh lelaki yang kasar dan gagah perkasa, romantik yang berunsurkan sifat mulia. Tetapi wanita yang rapuh juga tidak asing dengan rasa tart cognac. Wanita bangsawan lebih suka menikmati alkohol dari kaca yang elegan dengan ukiran dan perhiasan yang cantik. Bentuk gelas cognac klasik sering dibandingkan dengan tunas tulip, terletak dengan anggun pada batang yang pendek tetapi stabil.

gelas cognac
Kapal itu sesuai dengan sempurna di telapak tangan anda, dan kehangatan tangan menghangatkan minuman dan mendedahkan rasa dan sejambaknya.

Penting! Sila ambil perhatian bahawa mengikut peraturan etika, gelas tidak boleh diisi sepenuhnya. Biasanya minuman itu hanya mengisi satu perempat daripada bekas. Kemudian, dengan menggunakan gerakan tangan yang ringan, putar dan putar kaca. Ini dilakukan untuk mengisi minuman dengan oksigen dan pada masa yang sama menyebarkan aroma memabukkan cognac yang kuat.

Bahan dari mana cermin mata klasik biasanya dibuat adalah kaca nipis atau kristal. Adalah jelas bahawa pinggan mangkuk kristal akan menjadi lebih berkualiti dan lebih mewah, tetapi ia juga akan menelan kos berkali-kali lebih tinggi daripada kaca murah.

gelas cognac
Selalunya item itu dihiasi dengan ukiran penyepuhan dan perak.

Sila ambil perhatian! Gelas cognac dengan ukiran yang diperibadikan akan menjadi hadiah hebat untuk sebarang majlis bagi penggemar minuman yang kuat tetapi mulia.

Jenis-jenis Kapal Wiski

Wiski yang baik dihidangkan dalam gelas kuno, jumlahnya berbeza dari 180 hingga 320 mililiter. Menariknya, barangan kaca sedemikian sebelum ini popular untuk mana-mana minuman keras yang dihidangkan dengan ais. Dan ini tidak menghairankan: walaupun saiznya kelihatan kecil, gelas wiski agak luas.

kuno untuk wiski
Juga, hidangan sedemikian dilengkapi dengan dinding tebal, yang menghalang ais daripada mencair terlalu cepat.

Kapal arak

Seperti yang dinyatakan di atas, minuman keras biasanya dihidangkan dalam gelas pukulan. Gelas minuman keras klasik ialah cawan empat puluh hingga enam puluh mililiter pada batang nipis dan panjang. Dalam kapal sedemikian, adalah kebiasaan untuk menghidangkan minuman keras dengan kemas, tanpa mencairkannya dengan kopi atau teh.

segelas minuman keras
Bentuk kanonik yang telah turun kepada kita dari awal abad yang lalu, memelihara keanggunan kaki dengan bentuk bergambar.

Penting! Sila ambil perhatian bahawa adalah kebiasaan untuk menghidangkan minuman keras tidak sebelum atau semasa, tetapi sejurus selepas hidangan yang enak.

Gelas bir

Cermin mata, atau lebih tepat lagi cawan bir, dibezakan dengan ketinggian dan diameternya yang besar yang melebar ke arah tengah. Ia, seperti gelas wiski, mesti mempunyai dinding yang agak tebal untuk mengekalkan kesejukan minuman, kerana bir harus dihidangkan dalam keadaan sejuk. Jumlah mug sedemikian mengagumkan, sehingga seribu mililiter. Juga, hidangan sedemikian dilengkapi dengan pemegang besar yang mudah untuk meminum minuman beralkohol dengan mudah.

gelas bir
Sebuah cawan bir mempunyai isipadu yang lebih besar daripada gelas - dari 250 hingga 1000 ml.

Barang kaca untuk koktel beralkohol

Di bar moden, pelayan bar boleh menawarkan pelanggan mereka pelbagai pilihan koktel beralkohol yang lazat. Oleh itu, jenis cermin mata berikut diperlukan di kaunter bar:

  • Kaca kecil dengan dinding lurus, "tembakan" lebih mengingatkan kaca tembakan. Satu-satunya perbezaan adalah bahagian bawah yang lebih tebal. "Gelas" ini mempunyai isipadu yang kecil: kira-kira empat puluh hingga enam puluh mililiter. Barang kaca sedemikian bertujuan untuk alkohol kuat yang tertakluk kepada penyejukan yang kuat. Selalunya, pukulan mengandungi alkohol yang tidak dicairkan. Tetapi juga beberapa koktel berlapis juga dihidangkan dalam gelas sedemikian, tetapi hanya jika ia direka untuk satu teguk besar.
kaca tembakan
Untuk minum dari gelas sedemikian, anda perlu menelan kandungannya secara literal.
  • Bola tinggi ialah gelas tinggi dengan kapasiti kira-kira 150-300 mililiter. Dinding kapal sedemikian menebal, seperti bahagian bawah. Diameter kaca melebar ke arah leher. Selalunya, air, beberapa minuman bukan alkohol dan beberapa minuman beralkohol dihidangkan dalam gelas sedemikian.
bola tinggi dengan koktel
Digunakan untuk menghidangkan air, minuman ringan dan beberapa jenis koktel.
  • Collins ialah gelas tinggi yang kelihatan seperti bola tinggi, tetapi mempunyai kapasiti yang lebih besar: kira-kira 240-340 mililiter. Gelas ini bertujuan untuk minuman beralkohol kuat yang dicampur dengan soda dan ais.
kaca collins
Gelas paling popular untuk alkohol yang kuat dicampur dengan soda dan ais.

Untuk martini

Gelas martini ialah mangkuk berbentuk segitiga dengan leher lebar. Batang kaca ini nipis. Terima kasih kepada ini, koktel tidak terlalu panas.

gelas martini
Kaca segi tiga dengan leher lebar dan batang nipis yang panjang, berkat koktel tidak panas.

VIDEO: Jenis gelas untuk minuman beralkohol.

50 gambar gelas untuk pelbagai jenis minuman beralkohol: