Alat memasak untuk periuk aruhan

Kini, teknologi terkini dalam bidang peralatan dapur ialah periuk induksi yang mempunyai ciri-ciri tersendiri. Untuk membuat pilihan yang tepat, apabila membeli produk sedemikian, anda perlu memahami semua kehalusan dan nuansa agar tidak menyesal di kemudian hari.

Pertama sekali, fahami semua kerumitan kerja, dan juga kaji keseluruhan proses memasak dan mengendalikan peranti.

Apakah alat memasak induksi?

Pada masa ini, ini adalah salah satu peranti paling relevan yang diperlukan untuk memasak. Bagaimanakah dapur ini berbeza daripada semua yang lain? Alat ini untuk mana-mana suri rumah mempunyai kecekapan tenaga yang tinggi, yang akan menjimatkan wang anda dengan ketara. Di samping itu, peranti ini adalah yang paling selamat antara yang lain. Dan penampilannya membolehkan ia dimuatkan secara organik ke dalam mana-mana bahagian dalam dapur.

Untuk menggunakan item tersebut, peralatan khas diperlukan yang mempunyai sifat feromagnetik khas. Mana-mana periuk lama yang boleh diuji dengan magnet juga boleh digunakan. Tetapi pilihan terbaik dalam situasi ini ialah alat memasak keluli tahan karat baharu yang direka khusus untuk teknologi sedemikian.

Adakah perlu mempunyai alat memasak khas untuk periuk aruhan?

Kehadiran peralatan khas adalah perlu untuk mengaktifkan peranti. Jika tidak, memasak adalah mustahil. Ciri utama peralatan dapur sedemikian adalah salutan bawah khas yang mempunyai sifat magnetik.

Keseluruhan alat memasak tidak perlu dimagnetkan, kerana hanya bahagian bawah, yang berinteraksi dengan dapur, sudah mencukupi. Bahan yang digunakan untuk membuat barang dapur tersebut biasanya logam berat seperti besi tuang dan keluli tahan karat.

Bagaimanakah tempat memasak induksi berfungsi?

Apabila menggunakan dapur sedemikian, persoalan yang agak menarik timbul mengenai prinsip operasi dapur sedemikian. Jika anda melihat perkara ini, anda akan faham bahawa ia berbeza dengan kaedah yang biasa kami gunakan. Biasanya, pemanasan dijalankan dengan menggunakan sumber haba khas, yang boleh menjadi sama ada api atau pemanas elektrik. Selepas itu, semua haba berlalu dari sumber ke hidangan, dan dari hidangan ke makanan.

Dalam jenis teknologi ini, semuanya berlaku sedikit berbeza. Ini disebabkan oleh ketiadaan sumber haba ini. Di bawah panel terdapat gegelung khas yang tidak panas selepas arus elektrik melaluinya. Timbul persoalan: apakah kaitannya? Ini disebabkan oleh fakta bahawa medan elektromagnet dicipta di sekeliling objek berdekatan yang diperbuat daripada bahan feromagnetik, yang menghasilkan aliran pusaran. Inilah yang memanaskan makanan.

Prinsip idea itu agak mudah dan mudah. Pengetahuan fizik dan tidak lebih.

Cara memilih alat memasak untuk induksi

Perlu dipertimbangkan bahawa tidak semua peralatan dapur, walaupun khusus, sesuai untuk memasak di atas dapur induksi. Untuk membuat pembelian yang betul, anda harus memberi perhatian kepada beberapa faktor supaya pembelian tidak sia-sia. Untuk melakukan ini, beberapa ciri khusus mesti diambil kira. Jika anda tidak memberi perhatian kepada beberapa peraturan, nyawa anda dan keluarga anda mungkin berisiko. Untuk keselamatan, sebaiknya anda membiasakan diri anda dengan cara memilih alat memasak yang betul untuk periuk aruhan.

Saiz dan jenis bentuk

Apakah jenis alat memasak yang anda perlukan untuk tempat memasak aruhan? Jika anda melihat prinsip memilih saiz untuk papak biasa, perlu diperhatikan bahawa saiz hampir tidak mempunyai peranan di sana. Semuanya bergantung pada pilihan pengguna. Di sini, kualiti operasi dan, yang paling penting, keselamatan bergantung pada pilihan anda. Anda tidak boleh mengambil alat memasak terlalu kecil berdasarkan saiz penunu, kerana ini boleh menjejaskan kesihatan manusia dan elektronik sekeliling.

Parameter bawah

Apabila memberi perhatian kepada parameter bahagian bawah, pastikan kapal itu berlapis-lapis, kerana di antara lapisan ini lapisan magnet dipasang, yang menyebabkan interaksi dapur dan perkakas berlaku. Jika bahagian bawah tidak mempunyai saiz tertentu, maka automasi dapur mungkin tidak berfungsi sama sekali, dan jika ia berlaku, maka masa pemanasan akan lebih lama. Diameter bahagian bawah mesti konsisten dengan saiz pembakar, jika tidak, pada jarak 12-20 cm, sinaran elektromagnet melebihi had dan kehidupan manusia menjadi terancam. Ia juga mengancam untuk merosakkan peralatan elektrik berdekatan.

Bahan alat memasak induksi

Apakah jenis alat memasak yang anda perlukan untuk dapur aruhan? Produk yang dikeluarkan untuk digunakan dengan periuk aruhan sentiasa ditandakan dengan simbol lingkaran khas. Tetapi, malangnya, tidak semua orang mempunyai peluang untuk membeli alat memasak khusus untuk periuk aruhan. Oleh itu, adalah wajar bercakap tentang bahan yang paling disukai.

Keluli tahan karat

Produk yang diperbuat daripada bahan ini sangat tahan lama dan popular. Mereka mempunyai sejumlah besar kelebihan. Perlu diingatkan bahawa bahan ini sangat berkualiti tinggi, akibatnya, ubah bentuk dalam bentuk pengoksidaan tidak menjadi masalah untuknya. Makanan yang disediakan dan kemudiannya disimpan dalam peralatan sedemikian tidak akan rosak dengan cara apa pun.

Juga, bagi mereka yang menyukai penampilan yang menarik, keluli tahan karat akan menjadi pilihan yang sangat baik. Ia mempunyai reka bentuk yang agak bergaya dengan permukaan berkilat dan matte.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, perlu diperhatikan bahawa bahan ini tidak mempunyai banyak berat, jadi ia sangat mudah digunakan.

Tetapi apabila menjaga alat memasak sedemikian, anda harus berhati-hati, kerana berus keras dan produk lain yang serupa boleh menyebabkan calar yang tidak diingini yang akan menjejaskan kualiti hidangan yang anda sediakan.

Besi tuang

Alat memasak besi tuang adalah pilihan yang paling disukai dan mempunyai sejumlah besar kelebihan. Bahan ini adalah salah satu yang paling mesra alam, yang memberikan kelebihan yang tidak dapat dinafikan. Alat memasak besi tuang adalah yang paling popular dan meluas di kalangan suri rumah kerana fakta bahawa makanan secara praktikal tidak melekat pada alat memasak jenis ini.

Perlu diingat bahawa besi tuang adalah bahan yang paling tahan lama, jadi anda tidak perlu risau tentang haus dan lusuh yang cepat atau ubah bentuk. Peranti ini akan menjadi yang paling tahan lama daripada semua alat memasak dan akan berkhidmat untuk anda untuk masa yang lama.

Ia juga mengekalkan haba dengan sempurna, dan makanan yang dimasak akan kekal hangat untuk masa yang lama. Tetapi, berbanding dengan keluli tahan karat, besi tuang sangat berat, yang menjadikan membuat penkek menjadi tugas yang sangat sukar.

Permukaan bahan harus dikendalikan dengan sangat berhati-hati dan lembut, kerana masih mungkin untuk merosakkannya. Seperti mana-mana produk lain, jika terjatuh, pinggan mangkuk mungkin retak atau pecah. Dan penjagaan yang tidak betul boleh menyumbang kepada penampilan kakisan.

Dengan enamel

Perkakas memasak dengan permukaan enamel juga sesuai untuk memasak di atas dapur aruhan, tetapi hanya jika tiada ubah bentuk dalam bentuk kerepek. Hidangan sedemikian tidak memerlukan penjagaan khusus. Ia hanya penting baginya untuk menggunakan produk penjagaan yang tidak akan membahayakannya.

Hidangan sedemikian tahan lama dan akan berkhidmat untuk anda, keluarga dan dapur anda untuk tempoh masa yang mengagumkan. Salutan enamel adalah salah satu yang paling tahan lama, itulah sebabnya pilihan itu tidak mungkin mengecewakan anda. Dan juga, berbanding dengan semua hidangan lain, bahan ini tidak mempunyai kos yang mengagumkan. Di mana-mana kedai anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan dengan permukaan enamel. Pelbagai produk menanti anda.

Tetapi apabila membeli, anda harus berhati-hati dalam pilihan anda, kerana kualiti mungkin mengecewakan anda. Lihat bahagian bawah, yang penting ia rata dan ketebalannya sekurang-kurangnya 2 mm. Jika anda ingin mengekalkan keindahan visual hidangan anda, anda tidak seharusnya menggunakan agen pembersih yang kuat yang boleh merosakkan permukaan.

aluminium

Apabila menggunakan bahan aluminium pada periuk aruhan, pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada bahan yang diperbuat daripadanya. Jika ia adalah keluli, maka penggunaan produk sedemikian adalah dibenarkan, jika tidak, memasak adalah mustahil.

Selain itu, kedai khusus menjual penyesuai yang membolehkan anda menggunakan alat memasak tanpa mengira bahannya.

Adakah mungkin untuk memasak dalam alat memasak biasa pada hob aruhan?

Adakah mungkin untuk memasak dengan alat memasak biasa pada dapur aruhan? Dalam menjawab soalan ini, perlu diperhatikan bahawa banyak bergantung pada salutan bahagian bawah alat memasak anda. Jika anda melihatnya secara objektif, kemungkinan besar anda tidak akan dapat menyediakan karya kulinari. Kerana menggunakan peralatan dapur biasa boleh menyebabkan beberapa masalah. Hob aruhan mungkin tidak bertindak balas terhadap bahan yang diperbuat daripada kapal anda dan kekal dimatikan. Ia juga mungkin berlaku bahawa dapur dihidupkan, tetapi tiada pemanasan berlaku, meninggalkan hidangan sejuk.

Ini tidak akan menyebabkan apa-apa kerosakan pada dapur itu sendiri atau menyebabkannya gagal. Satu-satunya perkara yang boleh berlaku ialah anda akan membazirkan kekuatan dan tenaga anda mencuba memasak sesuatu. Oleh itu, apabila menggunakan teknologi moden sedemikian, adalah wajar menjaga peranti yang sesuai.

Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: apakah periuk induksi? Jawapannya adalah yang paling mudah. Ia adalah bekas yang mempunyai dimensi yang sama seperti periuk biasa. Ciri tersendirinya ialah bahagian bawah khas yang membolehkannya menjadi panas sepenuhnya.

Sekiranya anda tidak mempunyai dana untuk membeli alat memasak khas yang sesuai untuk teknologi ini, maka pengeluar telah memastikan bahawa memasak boleh dilakukan menggunakan peralatan konvensional. Ini memerlukan penggunaan penyesuai magnetik, iaitu cakera dengan pemegang. Ia diletakkan di atas penunu, selepas itu alat memasak anda diletakkan di atas.

Peranti ini akan membolehkan anda tidak menukar semua hidangan, tetapi dengan yakin menggunakan yang lama, tanpa membuang usaha dan wang. Peranti ini tidak menyebabkan sebarang bahaya tertentu, tetapi sebaliknya. Ini akan melindungi dapur anda daripada calar yang tidak diingini dan tidak baik serta semua jenis kerosakan.

Bagaimana untuk menjaga alat memasak induksi

Pelaksanaan penjagaan khusus bergantung semata-mata pada bahan dari mana hidangan dibuat. Tetapi masih, apabila membersihkan, anda menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk, tanpa memberi perhatian kepada makanan yang digunakan dalam menyediakan hidangan.

Jika periuk atau kuali anda diperbuat daripada besi tuang, maka anda harus ingat bahawa anda perlu mengeringkan item dengan teliti, tidak meninggalkan kesan kelembapan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kesan kakisan mungkin muncul pada bahan ini, dan oleh itu pengeringan adalah syarat utama untuk penjagaan.

Jika bahan produk anda adalah keluli tahan karat, maka penjagaan mesti dilakukan dengan sedikit berbeza. Peranti sedemikian mesti dibasuh serta-merta selepas anda menggunakannya. Apabila membersihkan dan menjaga logam, anda tidak boleh menggunakan pengikis keras, kerana ia boleh menyebabkan ubah bentuk peranti, meninggalkan retakan mikro atau calar padanya. Pilihan yang ideal ialah pra-rawat dengan larutan garam sebelum digunakan. Ini akan meningkatkan jangka hayat peralatan dapur anda dengan ketara. Ini tidak memerlukan banyak usaha, semuanya sangat mudah. Apa yang perlu anda lakukan ialah menambah bekas berisi air bersih dan beberapa sudu garam. Kemudian hanya letakkan di atas api dan setelah mendidih, bilas bekas dengan bersih.

Pengeluar popular

Hari ini, sebilangan besar pengeluar terlibat dalam pengeluaran jenis pinggan mangkuk ini. Tetapi, malangnya, tidak semua orang melakukan ini dengan ketekunan khusus, meletakkan kualiti di atas segalanya. Rangkaian produk kedai yang luas akan membolehkan anda memilih produk yang anda sukai dari segi penampilan dan ciri-cirinya. Pertama sekali, apabila memilih mana-mana produk, anda harus memberi keutamaan kepada pengeluar terbukti yang sangat popular di kalangan pengguna.

Fissler

Ini adalah syarikat Jerman yang telah lama diiktiraf di kalangan chef dan suri rumah. Keistimewaan mereka ialah penghasilan peralatan dapur dengan penekanan kepada teknologi moden. Produk syarikat ini mempunyai banyak fungsi tambahan dalam bentuk penimbang pengukur, tepi yang direka untuk penyaliran dan bahagian bawah khas yang memanaskan hidangan secara sekata.

Bilangan ulasan positif semakin meningkat setiap hari. Orang ramai lebih suka barangan berkualiti yang mereka tidak akan menyesal membeli.

Zwilling J. A. Henckels

Jenama global ini terlibat dalam penciptaan dan pengeluaran barangan yang popular, dan yang paling penting, bajet dan barangan berkualiti tinggi. Membuat keuntungan bukanlah matlamat utama syarikat, kerana kualiti peranti yang mereka cipta adalah lebih penting bagi mereka. Peranti ini digunakan oleh ramai chef dari seluruh dunia. Terdapat beberapa yang terkenal di kalangan mereka.

Bukankah ini pengesahan kualiti produk keluaran Zwilling JA Henckels?

Zanussi

Pengilang dari Itali yang pakar dalam pengeluaran pinggan mangkuk berkualiti tinggi dan ringan. Produk mereka dilengkapi dengan bahagian bawah berbilang lapisan khas. Juga, syarikat itu tidak lupa memberi perhatian khusus kepada reka bentuk yang bergaya. Selain itu, dasar penetapan harga syarikat tidak terlalu mahal, tetapi sebaliknya.

Gabungan harga dan kualiti adalah kelebihan utama yang masih perlu diberi perhatian.

Kochstar

Jenama Jerman yang lebih suka produk keluli. Produk mereka dibezakan oleh fakta bahawa, sebagai tambahan kepada bahagian bawah berbilang lapisan, mereka juga mempunyai dinding yang kuat. Reka bentuknya mempunyai kemasan berkilat, yang memberikan hidangan penampilan visual yang sangat bergaya. Pelbagai jenis kedai termasuk pelbagai warna yang berbeza. Dan apa yang paling menarik ialah produk mereka adalah salah satu yang paling tahan lama di pasaran dan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang.

Staub

Sebuah syarikat dari Perancis yang reka bentuknya sama dengan kualiti. Penekanan dan perhatian khusus kepada aspek ini membolehkan kami membuat beberapa produk yang paling bergaya di seluruh pasaran. Hidangan mereka boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk menghias meja perayaan.

Uol

Pengilang dari Jerman yang menghasilkan produk dengan bahagian bawah yang menebal. Di pasaran anda juga boleh menemui spesimen yang bahagian bawahnya mencapai 10 mm. Di samping itu, alat memasak mempunyai salutan tidak melekat titanium-seramik khas di dalamnya, yang sangat sukar dicari dalam analog.

Teknologi periuk aruhan agak mudah apabila anda memahami segala-galanya. Ini adalah salah satu teknologi moden terkini, yang mudah dan mempunyai beberapa kelebihan. Untuk operasi yang betul dan berhati-hati, perlu mengikuti peraturan tertentu. Juga, pengguna tidak mempunyai keperluan yang kuat untuk membeli alat memasak bertanda khas, kerana diandaikan bahawa cakera magnet akan digunakan, membenarkan penggunaan peralatan dapur lama. Ini akan menjimatkan banyak wang anda.

Pada masa kini, orang ramai telah mula bergerak ke arah menggunakan teknologi ini. Setiap hari bilangan pengguna yang ingin membeli dapur sedemikian semakin meningkat. Trend ini agak logik, kerana keselesaan dan kemudahan adalah keperluan utama dalam kehidupan setiap orang. Dapur ini akan menjadi pilihan yang sangat baik yang anda tidak akan menyesal.

VIDEO: Cara memilih alat memasak untuk periuk aruhan.