Ciri-ciri alat memasak untuk dapur seramik kaca

Pinggan mangkuk adalah peralatan dapur utama suri rumah. Pilihannya bergantung kepada banyak faktor - komposisi keluarga, keutamaan dalam memasak dan ciri dapur di dapur.

Apabila melawat kedai, seorang wanita sering tertanya-tanya dengan pelbagai pilihan dan, sebagai peraturan, tertanya-tanya jenis alat memasak yang boleh digunakan pada dapur kaca-seramik dan yang mana yang tidak patut dilihat.

Hob seramik kaca, keupayaan dan jenisnya

Seramik kaca adalah bahan yang agak baru digunakan dalam pengeluaran dapur dapur. Kaca cair dengan cara yang istimewa memberikan permukaan penampilan yang sangat cantik dan ciri teknikal yang istimewa. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, hob tahan terhadap kerosakan mekanikal dan bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik.

Permukaan seramik kaca sangat mudah dijaga, hanya lap permukaan dengan kain dan agen pembersih. Pengilang tidak mengesyorkan menggunakan agen pembersih yang mengandungi bahan pelelas; adalah lebih baik untuk membeli sebatian khas untuk panel tersebut.

Dapur dengan permukaan kaca-seramik dilengkapi dengan pelbagai jenis elemen pemanasan: jenis pancake konvensional dan jenis litar dua dengan elemen pemanasan elektrik, yang membolehkan anda melaraskan diameter pemanasan bergantung pada bentuk bahagian bawah alat memasak. Pemasak jenis ini juga menggunakan aruhan, yang membolehkan anda menjimatkan tenaga elektrik.

Ciri utama dapur ialah pemanasan menegak permukaan, semua haba diberikan kepada hidangan dan tidak dibazirkan, yang menjimatkan masa suri rumah dengan ketara untuk menyediakan makanan.

Ini boleh menjadi panel rata terbina dalam atau satu set dengan ketuhar dengan jumlah yang berbeza dari 40 hingga 80 liter dan pelbagai fungsi yang memungkinkan untuk membakar gril di dalam ketuhar. Pemasak dengan pelarasan mekanikal atau panel kawalan sentuh, yang dilengkapi dengan pelbagai fungsi tambahan untuk memudahkan memasak.

Fungsi mudah panel seramik kaca moden

• Termostat. Membolehkan anda mengekalkan suhu yang ditetapkan dan masa memasak yang diperlukan untuk menyediakan hidangan.
• Zon pemanasan. Pelarasan memastikan pemanasan seragam alat memasak bergantung pada saiz dan bentuk bahagian bawah.
• Sistem keselamatan. Menghapuskan kemungkinan menghidupkan elemen pemanas secara tidak sengaja dengan menyekatnya jika terdapat sedikit bajingan di dalam rumah - fungsi ini amat diperlukan.
• Automasi. Menjimatkan masa memasak dengan ketara. Pada paparan anda boleh memilih produk yang hendak dimasak, beratnya dan suhu memasak yang optimum, dapur akan memberikan isyarat bunyi apabila semuanya sudah siap.
• Fungsi mendidih. Hob secara automatik mengurangkan keamatan elemen pemanasan apabila alat memasak mencapai suhu mendidih, ini akan melindungi panel daripada sup "lari", dan suri rumah daripada mencuci permukaan.

Pengilang menawarkan pelbagai model yang boleh dibeli bergantung pada pilihan: bilangan pembakar dengan elemen pemanasan yang berbeza, lengkap dengan ketuhar dan set fungsi yang berbeza.

Bagaimana untuk memilih alat memasak berkualiti untuk seramik kaca

Dapur elektrik dengan salutan seramik amat menuntut dari segi memilih atribut dapur yang sesuai; walaupun kebolehpercayaan dan prestasi yang sangat baik, peralatan dapur yang dipilih secara tidak betul boleh merosakkan panel.

Banyak model dapur dilengkapi dengan sensor keserasian; jika anda meletakkan alat memasak yang tidak sesuai di permukaan, ia tidak akan menjadi panas.

Jika anda menggunakan dapur gas sebelum membeli dapur memasak seramik, semua peralatan dapur perlu diganti. Seramik kaca memerlukan bahagian bawah periuk dan kuali yang rata dengan sempurna, dan api terbuka, walaupun sedikit, mengubah bentuknya.

Apabila memilih, ikuti beberapa cadangan:

• Beli produk daripada kedai yang dipercayai yang menjual produk daripada pembekal utama.
• Perhatikan tanda pada alat memasak, ia harus sesuai untuk jenis dapur anda dan elemen pemanas yang dipasang di sana.
• Pengeluar yang menghargai diri sendiri memberikan jaminan ke atas produk mereka selama sekurang-kurangnya 24 bulan, yang memberi anda keyakinan bahawa anda mempunyai produk yang berkualiti di hadapan anda.

Pinggan makan mengikut keserasian panel dengan bahan perkakas

Apabila membeli dapur baru, suri rumah sering menukar periuk dan kuali, dan tertanya-tanya sama ada mungkin untuk meletakkan hidangan seramik di atas dapur seramik?

Bergantung pada elemen pemanasan yang dilengkapi dengan dapur anda, anda perlu memilih alat memasak; kini pengeluar meletakkan tanda keserasian pada produk mereka, yang akan membantu anda menavigasi pelbagai jenis.

Perkara utama ialah, jika anda mempunyai model gabungan, pilih alat memasak yang serasi dengan elemen pemanasan yang berbeza. Pilihan terbaik ialah alat memasak logam yang serasi dengan induksi dan pemanasan elektrik.

Jenis alat memasak mengikut bahan untuk permukaan seramik

• Keluli tahan karat. Peralatan dapur yang cantik yang tidak memerlukan penjagaan khas, dan bahagian bawah berganda yang dilengkapi alat memasak tidak berubah bentuk, yang penting untuk permukaan seramik. Ia mempunyai sifat pengalir haba yang sangat baik; alat memasak keluli tahan karat sesuai untuk sebarang elemen pemanasan.
• aluminium. Produk ini sangat ringan, dan terima kasih kepada salutan tidak melekat, anda boleh memasak sebarang hidangan di atasnya tanpa perlu risau tentang terbakar. Seramik menggunakan alat memasak dengan bahagian bawah logam dan pelbagai lapisan, seperti Teflon, seramik atau enamel. Untuk dapat menggunakannya pada induksi, ia dilengkapi dengan bahagian bawah magnet khas; alat memasak sedemikian akan berharga lebih sedikit daripada analognya untuk dapur konvensional.
• Besi tuang. Pilihan ideal untuk semua jenis dapur, tetapi ia berat dan salutan seramik yang halus boleh tercalar, jadi anda perlu berhati-hati apabila menggunakan kawah besi tuang yang besar untuk memasak pilaf. Tetapi kekonduksian haba logam yang tinggi dan rintangannya terhadap ubah bentuk digabungkan dengan sempurna dengan seramik, dan hidangan akan disediakan secepat mungkin.
• kaca. Ia boleh diterima untuk menggunakan barangan kaca pada elemen pemanasan elektrik, tetapi ia tidak sesuai untuk induksi. Jika anda menyukai barangan kaca dan tidak mahu melepaskannya, beli model dengan bahagian bawah magnet terbina dalam. Kaca mempunyai kekonduksian terma yang rendah, dan bahagian bawah logam produk akan membolehkan anda memasak dalam periuk dengan lebih cepat, dan ia juga akan serasi dengan induksi.
• Seramik. Bukan pilihan terbaik untuk dapur anda. Sesetengah jenis panel mungkin tidak bertindak balas terhadap seramik dan tidak memanaskannya. Jika anda menyukai bahan ini, kemudian beli spesimen logam dengan salutan seramik, maka ia akan sesuai dengan mana-mana elemen pemanasan.
• Berenamel. Masakan yang sudah lama kita biasa dan gemar menggunakannya. Setiap suri rumah akan menghargai reka bentuk dan keselamatan yang cantik apabila menyediakan dan menyimpan makanan siap dalam periuk enamel. Ia akan sesuai dengan dapur anda dengan sempurna, tetapi apabila membeli, perhatikan ketebalan bahagian bawah, ia mestilah sekurang-kurangnya 3 mm, model dengan bahagian bawah nipis, apabila dipanaskan dengan cepat, akan cepat berubah bentuk dan anda perlu meninggalkan penggunaan selanjutnya.
• Teflon. Alat memasak diperbuat daripada aloi logam dan disalut dengan Teflon. Selalunya model Teflon diperbuat daripada aluminium, yang sesuai untuk dapur elektrik, dan elemen pemanasan induksi tidak akan memanaskannya.

Bahan alat memasak yang sesuai untuk dapur seramik kaca ialah produk keluli tahan karat dengan alat memasak dua bahagian bawah, enamel atau besi tuang, yang sesuai dengan mana-mana model.

Keserasian dengan ciri-ciri lain

• Bawah. Ia harus tebal, tanpa pelepasan dan bonjolan dengan kesan reflektif yang minimum. Jika dapur anda mempunyai elemen pemanasan konvensional yang tidak dilaraskan kepada diameter alat memasak yang berbeza, adalah lebih baik untuk membeli set aksesori dapur yang sepadan dengan saiz penunu. Pada model induksi dengan bahagian bawah kuali yang kecil, diameter kurang daripada 14 cm, disyorkan untuk menggunakan lapisan khas pada pembakar, yang memastikan sentuhan antara permukaan.
• Isipadu dan saiz dan ketebalan dinding. Tidak mengapa, panel seramik kaca akan memanaskan mana-mana kuali dalam masa yang singkat.
• Jenis tudung dan pemegang. Keistimewaan dapur ini ialah ia hanya memanaskan bahagian bawah, jadi penutup yang anda pilih terpulang kepada anda, pemegangnya diperbuat daripada plastik tahan panas, kecuali alat memasak besi tuang, yang tidak takut dengan sebarang unsur pemanasan.

Apakah ciri-ciri memanaskan hidangan untuk dapur kaca-seramik?

Ciri tersendiri bagi dapur sedemikian ialah pemanasan pantas penunu, yang melepaskan tenaga haba secara menegak hanya ke bahagian bawah alat memasak. Dan penyejukan pantas permukaan akan melindungi keluarga anda dan terutamanya kanak-kanak kecil daripada melecur. Jika dapur mempunyai elemen pemanasan aruhan, ia tidak memanaskan permukaan dapur, tetapi hanya berinteraksi dengan alat memasak. Ini adalah dapur paling selamat di pasaran perkakas rumah.

Alat memasak apa yang tidak boleh digunakan pada permukaan seramik kaca

Apabila membeli, anda perlu tahu: alat memasak apa yang sesuai untuk dapur seramik kaca, dan apa yang sama sekali tidak dibenarkan untuk digunakan.

Ciri-ciri peralatan dapur yang tidak boleh diterima untuk seramik kaca.

• Permukaan bawah yang kotor dan berkarat, yang akan meninggalkan kesan dan calar pada seramik kaca. Noda masih boleh ditangani, tetapi calar adalah pelanggaran keutuhan permukaan, di mana retakan mungkin muncul.
• Aloi lembut tulen tanpa salutan tidak melekat, kuali atau periuk menggoreng aluminium dan tembaga berinteraksi dengan permukaan apabila dipanaskan dan meninggalkan kesan di atasnya yang tidak boleh ditanggalkan, dan dapur anda akan kehilangan penampilan cantiknya selama-lamanya.
• Peralatan dapur dengan bahagian bawah yang cacat atau timbul dan barang-barang dengan ukiran di bahagian bawah. Permukaan hendaklah sehalus mungkin, berwarna matte atau gelap, maka anda akan memastikan interaksi yang lebih baik antara dapur dan alat memasak, ini adalah penjimatan elektrik yang ketara dan masa memasak.
• Peralatan dapur yang menyala ke atas, seperti kuali, tidak dibenarkan. Bahagian bawah yang kecil, berhubung dengan luas dan isipadu seluruh permukaan kuali, tidak akan memanaskan makanan.

Apakah masalah yang boleh timbul daripada pilihan atribut dapur yang salah untuk panel elektrik

Pertama sekali, disebabkan oleh pemanasan permukaan yang cepat, bahagian bawah alat memasak yang tidak sesuai dengan cepat berubah bentuk, dan ini mengancam anda dengan membuang keluar dari periuk kegemaran anda dan terlalu panas elemen pemanas. Membaiki peralatan sedemikian adalah prosedur yang sangat mahal. Menggunakan aloi lembut akan meninggalkan kesan kekal dan tidak sedap dipandang pada permukaan yang tidak boleh ditanggalkan. Oleh kerana penggunaan peralatan dapur yang sangat berat dan besar, kemungkinan keretakan dan cip dalam salutan meningkat; papak sedemikian boleh digunakan, tetapi ia tidak akan bertahan lama.

Petua berguna untuk penjagaan dan penggunaan alat memasak seramik kaca

Agar alat memasak menyediakan hidangan yang lazat dan sihat dan menggembirakan penampilannya, adalah perlu untuk menjaganya dengan betul.

Beberapa tips yang mungkin berguna kepada suri rumah.

• Apabila membeli hidangan baru, ia mesti dibasuh dengan teliti dengan detergen lembut dan dikeringkan sebelum digunakan.
• Pastikan peralatan dapur anda bersih, ini amat penting untuk salutan dapur seramik kaca.
• Jangan gunakan agen pembersih yang melelas yang akan mencalarkan permukaan. Produk dengan salutan tidak melekat amat sensitif terhadap bahan pelelas; calar terbentuk di permukaan, dan alat memasak sedemikian tidak boleh digunakan lagi untuk memasak. Kuali keluli tahan karat akan menjadi kusam dan kehilangan permukaannya yang berkilat.
• Apabila membersihkan permukaan, lebih baik menggunakan ubat-ubatan rakyat untuk penjagaan. Soda penaik dan serbuk mustard sangat baik untuk membersihkan hampir semua jenis kotoran, dan juga sesuai untuk dapur anda.
• Jangan biarkan alat memasak kosong di atas dapur; terlalu panas berbahaya bukan sahaja untuk periuk anda, tetapi juga untuk dapur. Adalah wajar bahawa kuali diisi dengan produk hingga 2/3 daripada jumlahnya.
• Elakkan meletakkan bahagian bawah periuk atau kuali yang basah di atas penunu panas; seramik adalah salutan yang tahan lama, tetapi sentuhan sedemikian boleh menyebabkan retakan mikro, yang akan mengurangkan hayat perkhidmatan hob.

Dengan memilih aksesori dapur yang betul di kedai, anda akan dapat menggunakan periuk kegemaran anda untuk masa yang lama dan tidak akan merosakkan permukaan cantik panel kaca-seramik.

VIDEO: Bagaimana untuk menjaga dapur seramik kaca.