Ciri-ciri periuk multicooker-tekanan

Periuk bertekanan multicooker adalah dalam permintaan dan kebanyakan suri rumah moden menggunakan peranti ini. Teknik ini memudahkan kehidupan wanita, menjimatkan masa dan tenaga mereka. Mari kita lihat teknologi secara terperinci, pertimbangkan fungsinya, model sedia ada dan ciri penggunaan peranti.

Kebaikan dan keburukan multicooker dengan fungsi periuk tekanan

Multicooker dengan fungsi periuk tekanan mempunyai banyak kelebihan.

1. Membolehkan anda memasak makanan hanya menggunakan program yang berfungsi secara automatik.
2. Jika peranti mempunyai fungsi yang dipanggil "multicooker", maka anda boleh memasak makanan dengan menetapkan hanya suhu, tekanan dan fungsi.
3. Anda boleh memasak makanan dalam vakum tanpa menggunakan dapur. Oleh kerana penapaian suhu rendah yang terlibat, makanan diberi rasa yang unik.
4. Fakta bahawa pengukus boleh ditanggalkan memudahkan anda menyelenggara peranti.
5. Kuahnya lebih enak kerana kekurangan penyejatan dari kuali.
6. Masa memasak dalam alat memasak Teflon dikurangkan.

Satu-satunya kelemahan ialah jenis model yang tidak mempunyai pelepasan tekanan automatik. Dalam kes ini, anda perlu memasangnya sendiri.

Kelemahan lain ialah memasukkan semua bahan untuk hidangan ke dalam periuk tekanan sekaligus, kerana jika anda membuka penutup, tekanan akan menurun dan ia akan mengambil masa tertentu untuk kembali.

Mengapa anda memerlukan periuk tekanan multicooker?

Terima kasih kepada multicooker dengan fungsi periuk tekanan, anda boleh membebaskan dapur anda daripada peralatan yang tidak diperlukan. Peranti termasuk bukan sahaja fungsi multicooker, tetapi juga pengukus, periuk dan kuali, yang mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Bagaimanakah peranti berfungsi?

Prinsip operasi multicooker biasa tidak banyak berubah daripada multicooker dengan fungsi pressure cooker. Seperti sebelum ini, anda boleh memanaskan makanan, membakar, menggoreng, merebus, dan juga membuat yogurt di dalamnya. Hanya masa memasak telah berubah, kini anda boleh menjimatkan bukan sahaja elektrik.

Ia mempunyai sejumlah besar mod yang dipaparkan pada tabloid peranti, serta pemasa yang membuat bunyi atau rakaman suara.

Terima kasih kepada mangkuk boleh tanggal, peranti mudah dibersihkan daripada sisa makanan dan sentiasa bersih.

Urutan operasi peranti.

1. Muatkan produk yang diperlukan ke dalam peranti.
2. Pilih mod yang dikehendaki.
3. Jalankan program.
4. Mangkuk mula panas sehingga suhu tertentu.
5. Pemasa menetapkan masa selepas itu hidangan akan siap, pada akhir memasak anda akan dapat mendengar bunyi yang dikeluarkan oleh peranti.

Jenis peranti

Terdapat sejumlah besar jenis multicooker.

1. Masakan konvensional hanya bergantung pada suhu dan tekanan atmosfera semula jadi yang mempengaruhi makanan.
2. Multicooker-periuk tekanan yang akan memasak hidangan menggunakan tekanan dan suhu tinggi.

Lebih-lebih lagi, baru-baru ini multicooker dengan penutup boleh tanggal telah muncul, yang membolehkan anda mengeluarkan mangkuk tanpa membuka penutup peranti.

Di dunia moden, multicooker dengan pemanasan 3D adalah popular; mereka bukan sahaja mahal, tetapi juga mampu memanaskan peranti dengan lebih cepat. Kelebihan peranti sedemikian termasuk yang berikut.

1. Memasak adalah 30% lebih cepat.
2. Peranti tidak akan beroperasi jika tiada cecair atau makanan di dalamnya.
3. Makanan dan daging yang dipanggang mempunyai kerak coklat keemasan dan kelihatan lebih menyelerakan.
4. Makanan akan masak sekata, tidak kira di mana ia berada.
5. Selepas memasak, ia segera menghidupkan mod pemanasan, yang membolehkan anda memastikan makanan hangat selama beberapa jam lagi.
6. Dalam periuk bertekanan multicooker sedemikian, makanan ternyata lebih enak daripada peranti konvensional.

Kefungsian dan parameter periuk multicooker-tekanan

Ciri-ciri utama periuk tekanan multicooker termasuk:

• kuasa peranti;
• jumlah mangkuk dan salutan;
• bahan dari mana badan dibuat;
• bilangan program;
• kehadiran paparan.

Fungsi yang dimiliki oleh peranti hanya bergantung pada bilangan program yang dipasang dalam peranti, ia juga dipanggil mod. Terdapat mod berikut:

• menggoreng/stik;
• bubur susu/bijirin;
• stim/pasta;
• sup / pilaf;
• rebusan/aspic;
• barang bakar/roti.

Di samping itu, terdapat mod tambahan, tetapi tidak setiap multicooker mempunyainya:

• penyelenggaraan suhu;
• permulaan tertunda;
• memanaskan semula hidangan yang dimasak;
• menggoreng dalam;
• membuat fondue, roti bakar dan jem;
• "Masterchef", yang membolehkan anda menetapkan sendiri masa memasak dan suhu.

Isipadu mangkuk

Peralatan datang dalam pelbagai saiz, yang menentukan jumlah mangkuk. Terdapat saiz seperti multicooker.

1. Padat, kapasiti 0.6-2 liter. Peranti ini boleh mendidih air dan juga memasak makanan untuk 1 orang.
2. Standard, dengan jumlah 4-5 liter, anda boleh menyediakan makanan untuk seisi keluarga.
3. Peranti ini mempunyai kapasiti 7-10 liter dan sesuai untuk memasak untuk 7 hingga 8 orang.

Salutan dalam dan luar mangkuk

Mangkuk multicooker mempunyai lapisan Teflon atau seramik di dalam, yang membantu melindungi makanan daripada terbakar. Selain itu, mangkuk itu selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi peranti itu sendiri tidak selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk.

Salutan Teflon mudah dibersihkan, tetapi boleh dicakar dengan mudah dengan pisau, garpu atau kutleri lain, manakala seramik tidak boleh rosak, tetapi boleh retak akibat perubahan suhu.

Bahan badan

Sebagai peraturan, badan peranti diperbuat daripada keluli tahan karat dan tahan kejutan, serta plastik. Pada masa yang sama, pemegang peranti tidak panas dan periuk tekanan multicooker mudah dialihkan.

kuasa

Model peranti yang berbeza mempunyai kuasa yang berbeza, tetapi pada dasarnya ia adalah 1000 W, kuasa ini cukup untuk memasak makanan atau memanaskan hidangan, dan semua ini akan berlaku dalam mod pantas.

Jenis kawalan

Terdapat dua jenis kawalan yang boleh digunakan untuk mengendalikan periuk tekanan multicooker.

1. Menggunakan suis mekanikal. Dalam kes ini, tiada paparan dan butang sentuh. Untuk mengawal peranti itu sendiri, anda harus menukar mod.
2. secara elektronik. Perbezaan utama peranti dengan jenis kawalan ini termasuk fungsi mula tertunda dan fungsi lain yang tidak tersedia dalam peranti dengan suis mekanikal.
3. Deria. Jenis ini tidak berbeza dengan elektronik dari segi fungsi, ia hanya mempunyai butang yang telah digantikan dengan sensor.

Mod automatik

Setiap peranti mempunyai mod automatik yang akan membantu memastikan makanan berkualiti tinggi. Ini termasuk semua mod memasak, daripada memanaskan hingga membakar.

Fungsi

Periuk bertekanan multicooker ialah peranti 2-dalam-1 yang merangkumi kedua-dua fungsi multicooker dan periuk tekanan, yang menjadikan peranti itu lebih stabil, tetapi cerewet. Peranti boleh memasak hidangan dengan cepat, tetapi pada masa yang sama, anda tidak boleh secara beransur-ansur menambah makanan ke dalamnya.

Perbezaan antara periuk tekanan dan periuk tekanan multicooker

Periuk tekanan mempunyai banyak perbezaan daripada periuk tekanan multicooker.

1. Kehadiran mod yang membolehkan anda memasak bukan sahaja sup.
2. Mengurangkan masa memasak beberapa kali.
3. Anda boleh memprogramkan masa memasak hidangan anda.
4. Periuk tekanan mempunyai kos yang lebih tinggi.
5. Periuk tekanan multicooker boleh menjimatkan bukan sahaja masa anda, tetapi juga elektrik.

Adakah berbaloi untuk membeli peranti itu?

Sama ada hendak membeli multicooker atau tidak terpulang kepada anda. Sebelum membeli peranti, anda harus menimbang semua ciri positif dan negatif peranti. Pilih volum dan jenama yang diperlukan.

Bagaimana untuk memilih multicooker dengan fungsi periuk tekanan

Soalan yang paling popular di Internet mengenai peralatan ialah: "Pemasak bertekanan multicooker yang manakah harus saya pilih?" Untuk memilih peranti yang berkualiti, anda harus memberi perhatian kepada parameter berikut:

• kuasa peranti, semakin tinggi, semakin cepat makanan akan dimasak;
• bahan dari mana unit itu dibuat (ia boleh dibuat daripada aluminium, seramik, Teflon, keluli tahan karat);
• Apakah gasket mangkuk diperbuat daripada: silikon atau getah;
• jumlah mangkuk, ia boleh berbeza-beza dari 1 hingga 10 liter, lebih besar jumlahnya, lebih banyak bahagian yang boleh anda sediakan;
• ketersediaan fungsi 3D;
• kehadiran pengumpul kelembapan;
• lokasi peranti yang memanaskan;
• bilangan mod yang tersedia dalam unit.

Apakah hidangan yang boleh dimasak dalam periuk tekanan multicooker

Unit ini bukan sahaja akan menjimatkan masa dan tenaga, tetapi juga menyediakan hidangan yang lazat. Makanan yang mengambil masa yang lama untuk dimasak boleh dimasak dengan lebih cepat tanpa mengubah rasa. Dalam periuk bertekanan multicooker anda boleh menyediakan makanan yang dibakar, doh, "makanan yang diawet", sup, hidangan rebus dan goreng, daging jeli, bubur, bijirin, kekacang, sayur-sayuran, pilaf, goreng, serta hidangan kukus.

Cara menggunakan dan menjaga peranti dengan betul

Memasak dalam unit tidak sukar, perkara utama ialah menggunakan peranti dengan betul, mengikut arahan. Selepas anda memuatkan semua produk ke dalam peranti, anda harus menutup penutup dengan ketat, dan kemudian teruskan untuk memilih mod. Terdapat beberapa peraturan yang tidak boleh diabaikan.

1. Tudung mesti ditutup rapat; membuka perkakas semasa memasak adalah dilarang.
2. Injap pelepas stim mesti sentiasa ada seperti yang dinyatakan dalam arahan.
3. Pemegang pengunci hendaklah berputar 2-2.5 pusingan.
4. Injap boleh laras mesti ditetapkan kepada mod yang diperlukan.

Hanya selepas ini anda boleh menghidupkan peranti dan mula memasak.

Terdapat beberapa sekatan yang tidak boleh dilanggar semasa memasak:

• Jangan mulakan unit tanpa sebarang makanan di dalamnya;
• bekas hendaklah diisi hingga 2/3 daripada isipadunya sendiri;
• Untuk mengelakkan injap peranti tersumbat, jangan masak produk yang boleh membentuk buih, dengan itu menyumbat peranti.

Menjaga periuk tekanan multicooker tidak berbeza dengan menjaga periuk tekanan biasa. Untuk melakukan ini, anda harus mengeluarkan mangkuk dan mencucinya di bawah air yang mengalir dengan detergen, tetapi tanpa menggunakan berus. Bahagian dalam dan penutup unit itu sendiri boleh disapu dengan span lembap, tetapi berhati-hati agar air tidak masuk ke dalam penderia dan pada paparan.

Adakah mungkin untuk memasak dalam periuk multicooker di atas dapur

Tidak digalakkan untuk memasak makanan dalam periuk multicooker di atas dapur, kerana bekas itu mungkin rosak dan mustahil untuk menggunakannya dalam periuk tekanan multicooker. Dan membeli mangkuk baru akan memerlukan banyak wang, kerana ia agak mahal.

Tetapi jika bekas anda diperbuat daripada keluli tahan karat dan anda mempunyai dapur elektrik, maka anda boleh memasak makanan di atas dapur.

Apakah kerosakan dan kerosakan yang mungkin berlaku

Terdapat beberapa isu yang sering menyebabkan pemilik periuk tekanan panik.

1. Unit tidak dihidupkan. Untuk memastikan terdapat kerosakan, anda harus memberi perhatian kepada sama ada palam dipasang ke soket dan sama ada terdapat elektrik di dalam rumah; jika semuanya teratur, maka masalahnya mungkin berada di dalam peranti. Sebab untuk ini mungkin operasi peranti yang tidak betul, masalah dengan pendawaian, atau termostat yang rosak.
2. Petunjuk bahawa ralat berlaku semasa menghidupkan unit.

• E0 – terdapat putus pada wayar penderia suhu atau penutup tidak ditutup rapat;
• E1 – geganti sesentuh tersumbat atau lembapan telah memasuki unit;
• E2 – wayar putus atau berlaku litar pintas;
• E3 – terdapat lembapan di dalam atau mangkuk hilang di dalam peranti;
• E4 - sensor tersumbat atau litar mikro rosak;
• E5 - penutupan sistem automatik atau terlalu panas unit;

3. Terdapat masalah dengan pemasa.
4. Penutup peranti telah rosak.
5. Injap yang melaluinya wap keluar tersumbat.
6. Anda telah memilih mod pengendalian peranti yang salah.
7. Mangkuk itu cacat, ini mungkin disebabkan oleh perlanggaran dengan sesuatu yang berat atau penggunaan yang tidak betul, atau disebabkan oleh kehadiran kecacatan.
8. Penutupan sistem akibat beban berlebihan.
9. Unit terlalu panas.

Penarafan model terbaik

Orang sering bertanya kepada diri sendiri, periuk bertekanan multicooker manakah yang terbaik? Untuk tujuan ini, penilaian telah dibuat yang mengambil kira semua ciri, kos dan populariti peranti, berdasarkan jualan di seluruh dunia. Kami menjemput anda untuk menyemak peranti yang paling popular.

Panasonic SR-PE55

Ciri-ciri utama peranti termasuk:

• isipadu mangkuk ialah 5.5 liter;
• kuasa ialah 1100 W;
• mempunyai 9 program automatik;
• mudah digunakan.

Peranti ini mempunyai banyak kelebihan dan kekurangan.

Kelebihan peranti termasuk:

1. Ketersediaan permulaan tertunda.
2. Menetapkan tahap tekanan.
3. Badan diperbuat daripada keluli tahan karat.
4. Kehadiran fungsi yang mengekalkan haba dalam unit.
5. Fungsi yang menghalang kerosakan semasa kegagalan kuasa.

Satu-satunya kelemahan termasuk kekurangan program "Yogurt", harga yang melambung, dan arahan, yang tidak ditulis secara ringkas.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

Periuk tekanan multicooker Redmond mempunyai:

• mangkuk dengan kapasiti 6 liter dan kuasa peranti 1000 W;
• 14 program yang digunakan untuk mengawal unit;
• Tudung boleh tanggal dan operasi mudah.

Peranti mempunyai banyak kelebihan.

1. Reka bentuk universal sesuai untuk mana-mana dapur.
2. Anda boleh memasak makanan dan kemudian memanaskannya semula dalam perkakas selepas beberapa ketika.
3. Kehadiran kunci unit yang akan menghalang kanak-kanak daripada cedera.
4. Apabila memasak atau terlalu panas, anda boleh melindungi diri anda daripada terbakar dalam pelbagai peringkat.

Satu-satunya kelemahan Redmond ialah kekurangan acuan yogurt dan fungsi menggoreng dengan kerak emas.

Lumme LU-1450

Unit Lumme mempunyai:

1. 20 program, 6 daripadanya adalah automatik.
2. Isipadu mangkuk ialah 6 liter, dan kuasa peranti ialah 900 W.
3. Ketersediaan tudung boleh tanggal.
4. Dalam mod "yogurt", "menggoreng", "multicooker", anda boleh mengawal suhu operasi peranti secara bebas.
5. Anda boleh memanaskan semula makanan pada suhu 40 darjah.

Kelemahan unit termasuk kekurangan mod menggoreng dan membakar. Set tidak disertakan dengan bekas pengukus dan helaian maklumat memberikan sedikit maklumat tentang cara menggunakan perkakas dengan betul, unit hanya akan bertahan beberapa tahun.

Vitesse VS-3003

Periuk tekanan multicooker Vitesse mempunyai mangkuk 5 liter dan kuasa 900 W, jadi unit ini boleh memberikan anda pemanasan makanan yang baik. Peranti ini mempunyai jenis kawalan elektronik, 24 program dan 8 mod. Setelah peranti selesai memasak, ia akan memberitahu anda dengan suara dan segera menghidupkan, memanaskan peranti.

Periuk bertekanan multicooker dilengkapi dengan spatula penyukat, acuan, buku resipi dan bekas plastik.

Kelebihan peranti termasuk:

• memasak cepat;
• reka bentuk laconic;
• ketersediaan sejumlah besar program.

Tetapi peranti itu juga mempunyai beberapa ciri negatif - kekurangan program untuk memasak sup dan makanan kukus.

Bosch MUC88B68

Badan periuk tekanan multicooker diperbuat daripada plastik dan logam, dan ciri asas peranti termasuk:

1. 48 program, 14 daripadanya adalah automatik.
2. Mangkuk mempunyai kapasiti 5 liter.
3. Kuasa peranti ialah 900W.
4. Tudung boleh tanggal untuk memudahkan pembersihan perkakas.

Kelebihan peranti termasuk bukan sahaja reka bentuk, yang sesuai dengan mana-mana bahagian dalam dan reka bentuk, tetapi juga:

• keupayaan untuk menambah resipi anda sendiri ke pangkalan data periuk tekanan multicooker;
• terima kasih kepada pemanasan induksi, haba diagihkan sama rata ke seluruh mangkuk;
• Bahagian plastik peranti tidak mengandungi bisphenol A, yang berbahaya kepada kesihatan manusia;
• Peranti ini dilengkapi dengan rak menggoreng dan bekas untuk mengukus makanan, serta buku dengan lebih daripada 100 resipi;
• Badan peranti tidak panas, anda boleh menyentuhnya semasa proses memasak.

Kelemahan peranti termasuk kosnya yang tinggi, yang dibenarkan oleh kehadiran pelbagai fungsi, serta kajian terperinci mengenai arahan.

Memandangkan semua maklumat yang anda boleh pelajari dalam artikel itu, anda akan dapat memahami apa yang lebih baik: periuk tekanan-multicooker atau periuk tekanan multicooker, yang mempunyai 2 kali lebih banyak fungsi.

VIDEO: Bagaimana untuk memilih periuk tekanan multicooker yang betul.