Pada pendapat anda, apakah proses memasak, serta rasa dan daya tarikan hidangan siap, bergantung pada? Setiap suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa 99 peratus kejayaan terletak pada peringkat pertama memasak - memilih alat memasak yang berkualiti tinggi.
Alat memasak berkualiti rendah, dari segmen pasaran paling murah, boleh "memberi ganjaran" kepada makanan yang disediakan dengan bau atau rasa yang tidak menyenangkan; apa-apa makanan akan melekat pada periuk atau kuali sedemikian, jadi anda perlu memasak dalam jumlah minyak yang banyak, yang pastinya berbahaya kepada kesihatan!
Itulah sebabnya sangat penting bahawa peralatan dapur anda mesra alam, tahan lama, pelbagai fungsi dan berkualiti tinggi. Dalam artikel ini, kita akan melihat bagaimana untuk tidak membuat kesilapan apabila memilih periuk besar yang diperbuat daripada keluli tahan karat, kualiti apa yang perlu anda perhatikan terlebih dahulu dan apa perangkap yang ada di pasaran isi rumah.
kandungan
Sifat dan ciri periuk keluli tahan karat yang besar
Dan pada awalnya, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan sifat paling asas yang mesti ada pada periuk berkualiti tinggi yang diperbuat daripada keluli tahan karat.
Hidangan sedemikian akan sangat tahan terhadap pelbagai jenis calar. Dan ia tidak kira sama sekali dengan apa yang digunakan: garpu, pisau atau bilah pengisar rendaman. Semua terima kasih kepada kekuatan tinggi dan ketahanan bahan tersebut.
Keluli tahan karat, sudah tentu, tahan terhadap perubahan suhu yang besar. Oleh itu, ia boleh menahan pemanasan pada dapur gas atau elektrik dan penyejukan di dalam peti sejuk atau juga peti sejuk.
Penting! Adalah penting untuk diperhatikan bahawa anda tidak boleh meletakkan kuali panas di dalam peti sejuk. Ini boleh menjejaskan operasi peranti elektrik.
Periuk yang diperbuat daripada bahan ini tidak berubah bentuk apabila hentaman dan tidak tertakluk kepada karat atau sebarang jenis hakisan lain.
Periuk jenis ini mempunyai bahagian bawah yang tebal, yang memberikannya beberapa kelebihan yang tidak dapat dinafikan. Contohnya, dengan memanaskan seluruh permukaan bahagian bawah secara seragam. Ini menghalang keadaan di mana makanan dibakar di satu sisi dan masih mentah di sisi yang lain.
Satu lagi kelebihan alat memasak dengan bahagian bawah tebal adalah hakikat bahawa lebih mudah untuk mengekalkan suhu dalam bekas tersebut.
Adakah anda mengamalkan gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul? Adakah anda benci memasak dengan minyak sayuran dan haiwan karsinogenik? Kemudian bekas memasak ini sesuai untuk anda! Lagipun, anda boleh dengan mudah memasak makanan di dalamnya tanpa menggunakan minyak, rebus sayur-sayuran dalam jus mereka sendiri, sambil mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.
Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa dalam alat memasak keluli tahan karat berkualiti tinggi adalah mungkin untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan lazat dan sihat yang berbeza!
Periuk ini diperbuat daripada bahan yang inovatif dan serba boleh. Itulah sebabnya ia sesuai untuk semua jenis dapur sedia ada: dari dapur gas biasa kepada dapur aruhan super-teknologi.
Nasihat! Adakah anda sering mengalami situasi di mana anda mempunyai beberapa minit lagi sebelum hidangan anda siap, tetapi anda membazir elektrik atau gas kerana hidangan anda tidak mengekalkan haba sama sekali? Beli bekas keluli tahan karat dan jimatkan wang dengan mematikan dapur lebih awal!
Kebaikan dan keburukan periuk berkapasiti besar
Segala sesuatu di dunia ini mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan dan keburukannya yang ketara. Dan, tentu saja, periuk besar tidak terkecuali.
Terdapat situasi dalam kehidupan apabila mempunyai periuk berkapasiti besar dalam senjata isi rumah anda hanya perlu. Di rumah, hidangan sedemikian boleh berguna, sebagai contoh, jika keluarga anda sangat besar dan terdapat keperluan untuk menyediakan sejumlah besar makanan sihat yang lazat setiap hari.
Situasi yang sama timbul semasa mendaki, apabila perlu memasak sup untuk keseluruhan skuad. Di pelbagai pertubuhan di mana memasak diperlukan, periuk berkapasiti besar juga digunakan, dalam beberapa kes melebihi 30 liter!
Adalah penting untuk memahami bahawa lebih besar kapasiti alat memasak, lebih tinggi keperluan kualiti untuk produk itu. Lagipun, semasa semua kandungan dipanaskan sehingga suhu mendidih, makanan di lapisan bawah mungkin sudah mula terbakar, dan kami tidak memerlukannya sama sekali!
Kelebihan utama periuk berkapasiti besar untuk memasak:
- Keupayaan untuk memasak sejumlah besar makanan sekaligus.
- Keupayaan untuk menyediakan hidangan yang dicirikan oleh keupayaan mereka untuk meningkatkan jumlah berkali-kali di bawah pengaruh suhu tinggi. Kapasiti besar bekas untuk penyediaannya akan memastikan kebolehpercayaan dan menjamin bahawa makanan separuh masak akan "lari" dari dapur.
Kelemahan periuk masak besar:
- Lebih besar kuali, lebih tinggi risiko makanan terbakar.
- Terdapat risiko tinggi untuk tidak dapat mengendalikan kuali sebesar itu dan terbakar.
Memilih Isipadu Periuk Keluli Tahan Karat Besar
Satu-satunya cadangan asas apabila membeli peralatan dapur, dalam kes apabila hidangan pertama dan kompot disediakan, adalah yang berikut: satu liter hidangan yang disediakan setiap orang. Periuk 10 liter adalah yang paling mudah daripada semua periuk besar untuk digunakan di rumah jika bilangan ahli keluarga melebihi 7 orang.
Tujuan periuk berkapasiti besar
Malah, periuk besar jarang digunakan oleh suri rumah dalam kehidupan seharian. Berikut ialah beberapa situasi di mana bekas dengan kapasiti lebih daripada 15 liter mungkin berguna:
- Pensterilan dua atau tiga balang tiga liter semasa mengetin.
- Acar juga disediakan dalam periuk besar.
- Memasak makanan dalam keadaan padang untuk sebilangan besar orang.
- Memasak untuk keluarga besar.
- Merebus dan memerap daging.
- Mengasinkan lemak babi.
Penutup untuk periuk besar
Pengilang menghasilkan penutup untuk periuk keluli tahan karat yang besar daripada dua bahan: kaca dan keluli tahan karat. Tudung kaca membolehkan anda menentukan secara visual momen mendidih dan keamatan mendidih. Tudung keluli perlu diangkat. Tudung keluli tahan karat lebih praktikal untuk diselenggara dan tidak mempunyai had hayat perkhidmatan.
Ketahanan penutup kaca berkorelasi dengan kos kuali - bermula dari kategori harga pertengahan, penutup kaca juga bertahan lama. Bahan penutup tidak mempunyai kesan ketara pada kadar didih atau kadar penyejukan. Perkara utama ialah penutupnya sesuai dengan dinding kuali!
Sebagai kesimpulan artikel kami, mari kita bercakap tentang perkara yang paling penting - penjagaan yang betul untuk periuk keluli tahan karat yang besar.
Sebenarnya, menjaga keluli tahan karat agak mudah dan tidak memerlukan sebarang helah yang sangat rumit. Keluli tahan karat sebenar dengan penarafan kualiti tinggi mudah dibersihkan daripada kotoran kecil menggunakan air dan sedikit detergen. Percayalah, anda hanya memerlukan beberapa titis sahaja! Rahsia keseluruhannya adalah pada sifat tidak melekat dan keupayaan untuk memasak tanpa menggunakan minyak.
Tetapi dalam kehidupan setiap suri rumah ada hari apabila periuk selepas sesi memasak lain berada dalam keadaan yang sangat teruk. Tetapi dalam kes ini ada jalan keluar! Lagipun, keluli tahan karat boleh dibersihkan bukan sahaja dengan span buih klasik. Ia boleh menahan walaupun artileri berat - span logam. Sukar untuk dipercayai, tetapi selepas pembersihan ini tidak akan ada satu calar pun pada pinggan mangkuk.
Sila ambil perhatian! Dari masa ke masa, kesan putih yang tidak dapat dipadamkan mungkin muncul di bahagian bawah, dinding dalam dan luar kuali, yang tidak boleh dikeluarkan dengan apa-apa. Pada masa yang sama, ia juga membolehkan bahan menjadi kusam, terutamanya di kawasan yang bersentuhan dengan suhu tinggi dan agen pembersih kimia yang agresif. Sudah tentu, ini akan menjejaskan penampilan hidangan secara negatif, tetapi mereka akan terus melaksanakan fungsi mereka dengan sempurna!
