Pisau pencincang, seperti yang anda mungkin rasa dari namanya, adalah peranti yang direka untuk memotong dengan mudah dan cepat walaupun sejumlah besar kepala kubis. Ini dicapai dengan susunan bilah yang mudah. Mesin pencincang ini sangat diperlukan semasa menyediakan makanan untuk musim sejuk. Tetapi mereka juga boleh digunakan untuk menyediakan salad, sup kubis atau hidangan lain.
Sudah tentu, anda boleh memotong kubis di dapur dengan cara biasa, tetapi bukan fakta bahawa semua kualiti rasa akan dipelihara. Peranti mencarik membolehkan ini dilakukan, dan gentian akan menjadi nipis dan sekata.
kandungan
Jenis pisau untuk kubis
Terdapat banyak jenis mesin pencincang untuk membantu suri rumah. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri dan digunakan bergantung pada tujuan khusus untuk sayur-sayuran dicincang.
Klasik
Peranti klasik dan biasa untuk semua orang - mesin carik. Mereka direka berdasarkan prinsip bilah yang dibina ke dalam pangkalan.
Jenis utama mereka.
- Peranti yang paling ringkas dan tertua ialah papan ringkas dengan pemotong terbina dalam yang anda pegang semasa menggunakan. Yang lain mempunyai kotak yang terletak di atas alas kayu dan diletakkan sayur-sayuran. Jika dikehendaki, bilah boleh ditukar secara manual atau kedudukannya boleh ditukar. Tidak seperti parut plastik, papan asas kayu tidak tergelincir di atas meja. Dengan bantuan peranti mudah sedemikian, anda boleh memotong sejumlah besar sayur-sayuran.
- Parut plastik dengan bilah. Ini adalah pilihan yang lebih moden. Parut sedemikian dihasilkan dalam julat harga yang luas, daripada yang murah hampir boleh guna kepada yang berkualiti tinggi dan yang lebih mahal. Banyak yang mempunyai lampiran yang boleh ditukar ganti untuk pelbagai jenis pemotongan dan bekas. Peranti dengan pelbagai lampiran dipanggil "pemotong sayur mandolin".
Pencincang kubis dengan dua bilah
Peranti ini dilengkapi dengan plat keluli yang terdapat bilah berganda. Ia terletak pada sudut yang sedikit. Ini dilakukan untuk memudahkan pemotongan kepala kubis merentasi bijirin, seperti yang disyorkan. Pemegang plastik juga bersudut pada pinggan.
Pisau carik elektrik
Untuk memudahkan kerja suri rumah, pisau carik elektrik dicipta. Pada asasnya, ia adalah sejenis pemproses makanan. Mesin pencincang elektrik dipotong menggunakan bilah cakera keluli tahan karat yang tajam. Terdapat juga kemungkinan untuk melaraskan ketebalan pemotongan.
Varieti pelbagai fungsi
Terdapat peranti yang bukan sahaja boleh memotong kubis, tetapi juga melaksanakan fungsi berguna yang lain. Terima kasih kepada bilah khas, perkakas dapur ini boleh digunakan untuk memotong hampir semua makanan dengan teliti dan mengupasnya dengan cepat. Bagi menghiris kepala kubis, dengan pembantu sedemikian jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk melakukannya daripada dengan parut manual.
Pisau mana yang hendak dipilih untuk memotong kubis
Apabila memilih mesin pencincang, anda perlu menilainya mengikut beberapa parameter.
- Tujuan - mengapa anda memotong sayur-sayuran. Jika ini adalah jumlah yang besar untuk penyediaan musim sejuk, lebih baik menggunakan elektrik atau sekurang-kurangnya mesin pencincang kayu. Untuk hanya memotong kubis menjadi salad atau sup kubis, pemotong tangan atau parut plastik akan berfungsi dengan baik.
- Kemudahan penggunaan. Ini adalah bahan pemegang, sejauh mana ia meluncur dan betapa selesanya ia muat di tangan. Bilah tidak boleh terlalu sempit.
- Kualiti bilah dan ketajamannya. Jika anda memilih pemotong dapur biasa untuk mencarik, ia mesti mempunyai hujung yang tajam.
Peraturan untuk menggunakan pisau carik
Penting! Peraturan pertama dan paling penting semasa memotong dengan mesin pencincang adalah berhati-hati dan berhati-hati. Lagipun, sangat mudah untuk memotong jari anda dengan beberapa daripadanya. Adalah lebih baik menggunakan parut atau pemotong tangan untuk meninggalkan "ekor" kecil dari kepala kubis dan tidak cuba memotong semuanya sepenuhnya.
Anda harus menjaga peranti sedemikian seperti peralatan dapur lain - basuh dan keringkannya tepat pada masanya.
Cara mencincang kubis dengan pisau biasa dengan betul
Anda boleh memotong kepala kubis dengan pemotong dapur biasa. Ramai orang berminat dengan cara memotong kubis dengan betul dengan pisau sedemikian. Ia agak mudah. Perkara utama ialah ia diasah dan muat dengan selesa di tangan anda. Adalah lebih baik untuk memotong kepala kubis merentasi bijirin, jadi ia akan kekal berair. Cara memotong biasa adalah apabila hujungnya terletak pada papan, dan bilah dialihkan daripada anda dan belakang.
Cara Menggunakan Mesin Pencincang Kubis Dua Bilah
Pisau khas untuk mencarik kubis adalah lebih mudah daripada pisau dapur. Peranti ini juga lebih selamat daripada pisau dapur, kerana ia lebih sukar untuk memotong diri anda dengannya. Peletakan bilah membantu memotong kepala kubis menjadi gentian nipis tanpa mencuba.
Penting! Untuk kemudahan, kepala kubis terlebih dahulu dipotong separuh, dan kemudian menjadi empat. Kemudian mereka memotong daun. Serat yang dihasilkan tidak boleh terlalu sempit, jika tidak, kualiti rasa akan hilang.
Model pisau yang popular untuk memotong kubis
Terdapat banyak model dan jenis mesin pencincang untuk memenuhi setiap citarasa. Apabila memilih, anda juga harus memberi perhatian kepada syarikat di mana ia dihasilkan, kerana kualiti bergantung kepada pengilang. Pada masa ini, beberapa model telah mendapat populariti, yang paling memenuhi keperluan suri rumah.
Pisau "Roma" untuk memotong kubis
Pisau Roma ialah alat dapur pelbagai fungsi dengan permukaan pemotong keluli tahan karat. Dengan bantuan peranti ini, anda boleh dengan cepat memotong jumlah kubis yang diperlukan. Bilah sederhana digunakan untuk memotong. Di samping itu, ia membolehkan anda dengan mudah mengupas mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan dan memotongnya menjadi kepingan yang rata.
Satu sisi direka untuk membersihkan ikan - ia mempunyai gerigi khas yang membolehkan anda mengeluarkan sisik dengan mudah. Ia juga boleh digunakan untuk memotong keju, ham, sosej dan mentega dengan cepat dan kemas. Terdapat juga pembuka yang mudah untuk botol dan tin.
Pisau untuk mencarik "Tuan Rumah"
Alat carik ini diperbuat daripada keluli tahan karat dan dilengkapi dengan pemegang plastik yang selesa dengan permukaan yang tidak licin. Dua bilah, yang diletakkan pada sudut, membantu memotong kepala kubis menjadi gentian nipis yang kemas.
Jika dikehendaki, anda boleh menukar panjang dan ketebalannya, meletakkannya pada sudut yang dikehendaki. Pada masa yang sama, jari tuan rumah selamat - hampir mustahil untuk memotong diri anda dengan mereka.
Pisau untuk memotong kubis dan sayur-sayuran Gipfel 9746
Gipfel 9746 diperbuat daripada keluli tahan karat yang dikeraskan dan mempunyai dua bilah tajam yang tajam. Pengilangnya ialah syarikat Jerman Gipfel, yang terkenal dengan kualiti produknya yang tinggi.
Pemegang plastik yang tidak licin menjadikannya selesa untuk dipegang. Anda boleh memotong sayur-sayuran (dan bukan sahaja mereka) ke mana-mana arah, dengan cara yang paling mudah. Hasilnya, keratan akan tetap cantik dan sekata.
Oleh itu, apabila memilih pisau untuk memotong kubis yang cepat dan kemas, anda harus memberi perhatian kepada apa yang akan digunakan, kemudahan, dan pengilangnya. Hanya perkakas dapur berkualiti tinggi akan bertahan lama, dan hasil penggunaannya akan menyenangkan.
