Apakah jenis gelas cognac yang ada?

Adalah "penjenayah" untuk meminum cognac daripada kategori Extra Old dan Grande Reserve dalam gelas pukulan biasa. Para penikmat minuman keras akan melemparkan batu ke arah pemberani yang memutuskan untuk memintas tradisi berabad-abad lamanya. Untuk menyertai masyarakat tertutup gourmets, pilih barangan kaca minuman yang betul. Menikmati rona sejambak aromatik dan melihat matahari melalui kaca, anda akan diterima sebagai salah seorang peminat sebenar minuman beralkohol.

Seperti apa gelas cognac?

Bentuk, saiz, isipadu dan bahan dari mana kaca itu dibuat – semua ini mempengaruhi rasa dan kualiti aromatik minuman. Ia diminum pada suhu bilik, dan gelas itu dipanaskan dengan tangan.

Haba membolehkan 3 "gelombang" pengedaran aroma didedahkan.

• Yang pertama dirasai pada jarak yang dekat dari kaca.

Dalam kes ini, kaca yang diisi memancarkan nota vanila ringan.

• "Gelombang" kedua mendedahkan palet penuh penyulingan.

Nota buah dan bunga mendominasi di sini. Apabila menyedut aroma, anda boleh menghidu kacang, kopi, mawar, linden, ungu dan aprikot.

• "Gelombang" terakhir dipanggil aroma penuaan.

Terdapat nada yang kompleks di sini, di mana nota kayu, pedas dan resin diutamakan. Sommelier Perancis bercakap tentang 54 warna aroma utama yang ada pada cognac.

Untuk sejambak terbuka sepenuhnya, gelas itu harus mempunyai:

• kawasan mangkuk yang luas;
• atas kon tirus;
• kaki yang selesa.

Mereka menghasilkan gelas kaca dan kristal cognac. Kaca berdinding nipis dan kristal batu digunakan untuk menghasilkan barangan kaca minuman. Yang pertama adalah bahan sintetik, dan yang kedua adalah semula jadi.

Kelebihan utama barangan kaca ialah ia memindahkan haba dengan baik dari tangan ke kandungan. Tetapi cermin mata kaca mudah pecah, mempunyai struktur yang tidak rata dan menjadi keruh dari semasa ke semasa.

Kristal tidak mempunyai kekonduksian terma sedemikian, tetapi ia lebih kuat, lebih telus dan lebih rapi. Kaca kristal nampaknya telah dicipta untuk minuman elit. Pengilang menghasilkan set eksklusif, bertatahkan batu separa berharga, dihiasi dengan cetakan emas dan corak berwarna-warni.

Mengikut etika, meminum barang kaca membolehkan:

• buka sejambak sepenuhnya;
• mengalami kepelbagaian rasa;
• pertimbangkan ketepuan warna.

Keperluan utama untuk gelas wain adalah kemudahan penggunaan. Ia sepatutnya muat dengan selesa di tapak tangan anda. Jumlah optimum berkisar antara 125-150 ml, tetapi gelas yang lebih besar sehingga 800 ml digunakan untuk perasa.

Apakah bentuk yang ada untuk gelas cognac dan piala?

Minuman kuat itu tergolong dalam kategori brendi. Oleh kerana itu, cognac sering dituangkan ke dalam gelas yang tidak dimaksudkan untuknya. Jenis berikut tergolong dalam gelas cognac dan gelas pukulan:

• penyedut;
• bunga tulip;
• goyah;
• kaca dengan paip;
• kaca berbentuk titisan.

Ramai orang mengelirukan gelas dan gelas tembakan. Semua orang berfikir bahawa ini adalah dua nama untuk kapal yang sama, tetapi ini tidak begitu. Gelas pukulan ialah bekas kecil pada batang, manakala gelas pukulan menyerupai kaca dalam rupa.

Cognac tidak boleh dihidangkan dalam Old Fashioned Glass, Rocks glass atau Nosing glass. Semua jenis ini bertujuan untuk meminum alkohol kuat yang lain.

Koktel yang dibuat dengan cognac dibenarkan untuk dihidangkan dalam gelas. Gelas cognac berbeza daripada analognya dalam berat, ketebalan dan bentuk bawah. Di kedai cina anda boleh membeli gelas bulat, segi empat tepat, persegi, bujur dan segi tiga. Selalunya jumlahnya berkisar antara 150 hingga 300 ml.

Snifter

Snifter dianggap sebagai kaca klasik untuk cognac. Ini adalah jenis gelas minuman yang paling dikenali dan meluas.

Reka bentuk Snifter:

• mangkuk sfera;
• leher kon dan sempit;
• kaki pendek;
• pendirian lebar.

Terima kasih kepada bentuk bulat dan bahagian atas tirus, aroma dikekalkan di dalam bekas. Alkohol tidak tumpah dari gelas yang terbalik. Ia selesa untuk dipegang di tangan anda: dinding kaca menyentuh tapak tangan anda, dan minuman menjadi panas dengan cepat.

Fakta menarik! Bentuk asal gelas wain telah diterima pakai untuk pengeluaran barangan lain. Hari ini, pasu, mangkuk gula-gula, florarium dan akuarium dihasilkan dalam bentuk penyedut.

Jumlahnya berbeza dari 70 hingga 700 ml. Penghidu cenderahati dihasilkan dengan kapasiti yang lebih besar. Jenis ini bertujuan untuk minum dan merasa santai. Cognac dituangkan ke bahagian bawah gelas, mengisi kira-kira ¼ gelas. Sebelum mencuba rasanya, mereka melihat dengan teliti warna semangat ambar-emas, menyedut aroma dan menghirup pertama. Selepas merasai rasa selepas itu, anda boleh menghirup sekali lagi dan terus meminum minuman itu dengan selang masa yang lama antara tegukan.

bunga tulip

Gelas itu sesuai dengan namanya. Secara luaran ia menyerupai putik bunga pada batang nipis.

Reka bentuk:

• mangkuk dengan asas bulat;
• leher sempit;
• kaki panjang nipis;
• Saiz pendirian sepadan dengan diameter leher.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, orang Perancis memberikan tapak tangan kepada bunga tulip, bukan penyedut. Pawagam harus dipersalahkan untuk segala-galanya. Pada skrin biru anda boleh melihat mafioso lain, menghirup minuman yang kuat daripada penyedut.

Ciri khas tulip adalah bentuknya yang indah, yang sukar untuk dikaitkan dengan alkohol yang kuat dan kejam. Ia digunakan untuk meminum cognac dari kategori berikut:

• Superior;
• VSOP – Pucat Tua Sangat Unggul;
• VO – Sangat Lama;
• VVSOP – Pucat Tua Sangat Sangat Unggul.

Tanda ini merujuk kepada alkohol yang telah berumur 3 hingga 5 tahun. Minuman muda ini mempunyai aroma yang tajam, yang tercermin dalam kesan kualiti rasa. Terima kasih kepada leher yang mengembang, bau yang mengenai hidung anda cepat hilang.

Kaca bergoyang

Bentuk goyangan adalah sama dengan penyedut. Gelas ini tiada batang. Mangkuk sfera disokong oleh protrusi kon runcing. Goyangan tidak mempunyai kedudukan yang stabil, ia sentiasa berada di sisinya dan bergolek seperti gelas. Ini adalah ciri membezakan utamanya, kerana kandungannya bercampur dengan udara.

Goyangan adalah sensasi dan kejutan dalam dunia piawaian. Bentuk asalnya adalah kemuncak dalam meminum alkohol. Walaupun kapasitinya kecil, ia sesuai untuk program persembahan dan demonstrasi alkohol yang mahal.

Penghidu paip

Bentuk pelik gelas ini lebih kelihatan seperti gelas cenderahati yang tidak dimaksudkan untuk minuman. Reka bentuk unik mengambil yang terbaik daripada penyedut dan hookah.

Kaca adalah penyedut klasik dengan straw nipis dan panjang dilekatkan pada bahagian bawah. Ia juga mempunyai bentuk mangkuk bulat, sfera, leher yang sempit, kaki yang rendah dan kecil pada dirian.

Gelas paip, kerana ia juga dipanggil, membolehkan anda memisahkan aroma dan rasa minuman dengan jelas. Penyedap meminum kandungan dari bahagian bawah gelas melalui penyedut minuman, dan kemudian bersandar ke leher untuk menilai aroma. Disebabkan ini, bau alkohol tidak membosankan selera.

Terima kasih kepada gelas sedemikian, anda boleh menilai kualiti minuman dengan mudah dan membentuk pendapat yang lebih objektif mengenainya.

Kaca berbentuk titisan

Ia bukan kebiasaan untuk menghidangkan cognac elit dalam barangan kaca sedemikian.

Cermin mata air mata sering dipilih oleh pengumpul. Mereka adalah penyedut yang kecil dan hampir kecil mengikut piawaian sommelier. Jumlahnya tidak melebihi 50 ml.

Jenis gelas minuman ini kebanyakannya diperbuat daripada kristal. Harga untuk satu set gelas cognac agak tinggi. Mereka datang ke pasaran dalam edisi terhad atau dihasilkan mengikut tempahan. Mereka dihiasi dengan potongan berjenama, penyepuhan, batu berharga dan separa berharga.

Jangan lupa bahawa meminum minuman mulia dari gelas biasa adalah sama dengan menghujat. Pilih cermin mata cognac yang anda ingin gunakan untuk mencuba botol yang dibuka. Mungkin ia akan menjadi penyedut, sebagai penghormatan kepada klasik, atau bunga tulip. Atau mungkin anda suka cermin mata yang unik seperti goyangan atau kaca tiub. Pencinta kaca dan pengumpul kepingan kristal yang rumit akan menghargai cermin mata hadiah titisan air mata ini, yang mustahil ditemui dalam pengeluaran besar-besaran.

Apa yang betul - segelas "cognac" atau "cognac"?

Menurut karya linguistik Ditmar Elyashevich Rosenthal, dua bentuk penggunaan perkataan "cognac" dalam kes genitif dibenarkan. Kedua-dua pengakhiran -a dan -u adalah sesuai.

Apabila menggunakan kata nama dengan makna material, mereka menyebut "segelas cognac." Dalam kes ini, perkataan "kaca" menunjukkan kuantiti.

Perkataan "cognac" juga digunakan dalam pertuturan sehari-hari apabila tiada kuantiti tertentu. Contohnya, "Bagaimana pula kalau kita ada cognac?"

Tetapi jika kita mencirikan minuman itu dengan sebarang kata sifat, ungkapan yang sesuai ialah "segelas cognac." Contohnya, segelas cognac kuat, tetapi bukan segelas cognac kuat.

Apa yang dihidangkan dengan cognac?

Minuman yang kuat biasanya dimakan dengan pelbagai produk yang diperoleh di kawasan yang sama di mana anggur tumbuh. Tugas utama makanan ringan adalah untuk melembutkan rasa dan menaungi kepahitan minuman mulia.

Makanan ringan yang popular termasuk:

• keju;
• pencuci mulut dan pastri;
• coklat gelap;
• daging ayam merah jambu;
• jus;
• kopi;
• buah-buahan eksotik.

Tak tahu nak pilih apa? Ikut peraturan tiga "C": Coklat-Kopi-Rokok. Set makanan ringan ini akan membolehkan anda mencuba peranan sommelier berpengalaman. Coklat gelap, kopi hitam dan sebatang cerut adalah makanan ringan popular yang akan menyerlahkan rasa cognac elit.

Kesimpulan

Seni "minum" adalah dunia di mana ia mudah tersesat. Menggunakan peralatan kaca minuman yang betul akan membantu anda mengalami aroma dan rasa minuman beralkohol anda.

VIDEO: Cara minum cognac dengan betul dan dari gelas mana.